Երբ երեխան ավելի մեծանում է, ծնողները հարցնում են. Ինչպիսի սնունդ կարելի է տալ երեխային: Որպեսզի պատրաստեք ինքներդ ձեզ կամ պատրաստի արտադրության պատրաստակամություն ձեռք բերեք: Բայց հետո հարց է առաջանում, թե ինչ հումքից է պատրաստված մանկական սնունդ, եւ ինչ տեխնոլոգիա է օգտագործվում դրա պատրաստման մեջ:
Խոհարարություն մեզ
Անշուշտ, ձեր մայրը միշտ ասում է ձեզ, որ ամենալավ ճարպը ինքնին պատրաստված կարտոֆիլ է գազարով կամ ցուկկինիով: Ի վերջո, դու այնպիսի անձնավորություն ես, ով նման էր դիետայի: Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ դուք եւ ձեր մայրը մեծացել են մի ժամանակ, երբ շրջակա միջավայրի վիճակը այնքան զարհուրելի չէր, որքան այսօր: Այդ ժամանակ նրանք նույնիսկ չգիտեին, թե ինչ GMO- ները էին, եւ մրգերն ու բանջարեղենը միայն սեզոնային էին, հենց նրանք, ովքեր աճում էին այն տարածքում, որտեղ նրանք ապրում են:
Բնականաբար, ոչ ոք չի կարող պնդել, որ երեխայի տնական կերակուրը հնարավոր չէ: Այնուամենայնիվ, եթե ապուրը կամ կարտոֆիլի պյուրեները պատրաստված են տանը, դուք պետք է ուշադիր ընտրեք ապրանքները, քանի որ ոչ ոք ձեզ չի երաշխավորում, որ շուկայում վաճառված բանջարեղենը եւ պտուղները էկոլոգիապես մաքուր են, որ դրանք վնասակար պարարտանյութ չեն վերաբերվում, պահպանումը չի խախտվում տեխնոլոգիան: Նման երաշխիք կարելի է ստանալ միայն այն դեպքում, եթե դուք (կամ ձեր հարազատները) այդ բանջարեղենի եւ պտուղների «արտադրողն» եք:
Մանկական կոմպլեմենտար սննդի պատրաստման համար օգտագործվող արտադրանքի առավելագույն որակի ապահովման համար բանջարեղեն եւ մրգեր են աճեցվում բիոբիլակտորում (եվրոպական): Այս ֆերմայում քիմիկատները չեն օգտագործվում, եւ կովերը ծածկվում են բացառապես մաքուր մարգագետիններով:
Նման կենսաբուծարանները բոլոր կանոններով են, որոնք գտնվում են զբաղված մայրուղիներից եւ արդյունաբերական գոտուց: Նմանատիպ տնտեսություններում աճող մոլախոտերը մեխանիկորեն հանվում են, առանց «քիմիայի» օգտագործման: Այս ձեւով աճեցված արտադրատեսակները պարունակում են 10% (եթե համեմատած ժամանակակից տեխնոլոգիայով արտադրվող արտադրանքներին) ավելի շատ օգտակար հանածոներ, վիտամիններ եւ սննդային այլ բաղադրիչներ:
Միսը, որից էկոլոգիական գինն արվում է երեխաների համար, չի պարունակում հակաբիոտիկներ, աճի խթանող միջոցներ, հորմոններ: Ի վերջո, կենդանիները միայն բնական կերեր են ուտում, առանց արհեստական բաղադրիչների խառնուրդների, քանի որ անասունները էկոլոգիապես բարեկեցվում են, քանի որ կան նաեւ խիստ պահանջներ:
Հատուկ նշում
Առաջին անգամ էկոլոգիապես մաքուր մանկական սննդի համար եվրոպացիները սկսեցին խոսել, որոնք էլ ստեղծեցին էկո-բարեկամական արտադրանքով բանկա, որպեսզի BIO- ի վզնոցը դնեին: Եվրոպական օրենքների համաձայն այդպիսի նշումը տեղադրվում է միայն կենսաօրգանական արտադրանքների վրա: Մանկական սննդի փաթեթավորման վրա BIO- ի նշումը ապահովում է, որ արտադրության բոլոր փուլերը `մանկական սննդի հումքը, էկոհամակարգերի փաթեթավորումը եւ տեղափոխումը խիստ վերահսկվում են ԵՄ-ի կողմից, ուստի ներկանյութեր, արհեստական պահպանակներ եւ բուրմունքներ չեն օգտագործվում արտադրական գործընթացում:
Որակի վերահսկում
Ցանկացած քաղաքակիրթ եվրոպական երկրում գոյություն ունի BIO- օրգանական արտադրանքի եւ գյուղատնտեսության մասին օրենք, որտեղ ամենաբարձր պահանջները տեղադրվում են երեխաների սննդի համար: Բացի այդ, ստեղծվել է հատուկ անկախ մոնիտորինգի մարմին `տրամադրելով կենսաօրգանական վկայագիր, որը հաստատում է, որ արտադրանքը համապատասխանում է ստանդարտներին: BIO մակնշման երեխաների համար սննդի փաթեթի առկայությունը, հղում կատարելով այս մարմնին, ապահովում է, որ ապրանքի բովանդակությունը լիովին համապատասխանում է Եվրոպական Միության պաշտոնական ստանդարտներին եւ որ ապրանքը հավաստվում է:
Նման արտադրանքները շատ տարբեր վերլուծություններ են կատարում. Մանկական սննդի համար հումքի մեծ քանակի նմուշներ, իսկ հետո պատրաստի սնունդ: Առանց իրենց սեփական լաբորատորիաների երեխաների համար կենսաակտիվության արտադրությունը ամբողջական չէ: Ուլտրա-ժամանակակից տեխնիկական սարքավորումների շնորհիվ հնարավոր է հայտնաբերել մոտավորապես 800 անբավարար քանակությամբ վնասակար նյութերի փոքր չափաքանակներում: Որպեսզի հաստատուն ապրանքի անվնասությունը հաստատվի, այն թույլատրվում է հետագա օգտագործման համար:
Իհարկե, ծնողները պետք է ընտրեն, թե որ կերակրատեսակն է իրենց երեխային առավելագույնը, բայց ավելի շատ տեղեկություններով, դա շատ ավելի հեշտ կլինի: Հիմնական բանը այն է, որ այս ընտրությունը ճիշտ է: