Հավի եւ արքայախնձորի համադրությունը Տոնի առջեւ եւ հյուրերի ժամանումը, միշտ ցանկություն է առաջացնում համեղ ու անսովոր մի բան պատրաստել: Ի վերջո, նախնական կերակուրը երբեք աննկատ չի մնա եւ կդառնա գովասանքի եւ նրա կազմի մասին հարցերի առիթ: Պատրաստել հավի, սունկի եւ արքայախնձորի աղցան, դուք կդառնաք հիանալի վարպետ, որը կարող է հյուրերին հաճեցնել եւ կերակրել նրանց սննդարար եւ համեղ: Այս աղցանի «արքան», իհարկե, բուրավետ բրազիլացի արքայախնձոր է, որը կանաչ թագի եւ մանր կախարդ է: Դրանց մեջ, բացի բոլոր հնարավոր օգտակար նյութերից եւ վիտամիններից, թաքցնում է բրոմելինը `այն նյութը, որը այրվում է ճարպերը եւ քաշում է սովի զգացումը: Անանունները սովորաբար օգտագործվում են հյութեր ու աղանդեր պատրաստելու համար, բայց դրանք անսովոր լավ են աղցաններում, հատկապես հավի միսով: Հավի ֆիլեը կարող է օգտագործվել խաշած կամ ապխտած, երկու տարբերակներն էլ լավ են եւ աղցանը տարբեր ճաշակի են մատուցում: Շամպայններ, եթե ցանկանաք, կարող են փոխարինվել ցանկացած այլ թարմ սունկով, նախապես եփած եւ տապակած ձիթապտղի յուղով: Սեղանի վրա այս աղցան ծառայելուց հետո անմիջապես նստեք ինքներդ ձեզ համար, հակառակ դեպքում դուք չեք նկատում, թե ինչպես եք մնալու առանց ձեր բաժինը, այնքան համեղ է, որ այն շատ ավելի արագ է ուտում, քան պատրաստված է: Պատրաստել համեղ աղցան հավի եւ արքայախնձորի հետ եւ լավ տրամադրություն է ձեզ համար:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 500 գ
- Սնկով շամպինյոններ 200 գ
- Հավ ձու 4 հատ:
- Արքայախնձոր պահածոները կարող են 1
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Մայոնեզ 30 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1. Աղցանի համար անհրաժեշտ է հետեւյալ ապրանքները `հավի ֆիլե, ձու, շամպինիոն, պահածոյացված արքայախնձոր, ձու, ձիթապտղի յուղ եւ մայոնեզ:
- Քայլ 2 Ձու եփելը դժվար է - 10 րոպե եռացող ժամանակից:
- Քայլ 3 Հավի ֆիլե լվանում եւ եփում է աղած ջրի մեջ, 20-30 րոպե եռացող պահից (կարելի է ստուգել միսը կտրելու պատրաստակամությունը, ներսում այն պետք է լինի սպիտակ):
- Քայլ 4 Սունկը լվանում եւ կտրում են 4 մասի:
- Քայլ 5 Ձու կտրեք խոշոր cubes:
- Քայլ 6 Խտացրեք հավի ֆիլեները խորանարդի մեջ:
- Քայլ 7 Թարմացրեք սունկը եւ տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ 20-25 րոպե մինչեւ եփած:
- Քայլ 8 Անանասը ավելի լավ է վերցնել պատրաստված օղակները, այնպես որ հնարավոր է նրանց կտրել ավելի մեծ, օղակը կտրված է 6 մասի:
- Քայլ 9 Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները եւ լրացրեք աղցան հավի եւ արքայախնձորի եւ սունկով 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզով: Ծառայել աղցան ջերմ: