- Մակարոնեղեն փրփուր Rigate - 450 գրամ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- ձիթապտղի յուղ - 4 հատ: գդալներ
- միջին լամպ - 1 հատ
- շերտավոր սխտոր `4 հատ
- թակած կարմիր պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- մեծ սմբուկ - 1 հատ
- Չերի լոլիկ `650 գրամ
- տոմատի մածուկ - 2 Արվեստ. գդալներ
- թարմ ռեհան - 1/2 բաժակ
- Ricotta - 3/4 բաժակ
Բարկացրեք մակարոնին խոշոր կաթսայում եռացող աղած ջրի մեջ, մինչեւ պատրաստի փաթեթի հրահանգներին համապատասխան: Ջուրը թափահարեք եւ մակարոնեղեն վերադարձրեք թավայի մեջ: Տաքացնել յուղը խոշոր տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխ, սխտոր եւ թակած կարմիր պղպեղ, տապակել, խառնել, մինչեւ փափուկ, մոտ 5 րոպե: Ավելացնել սմբուկներ, սեզոն աղով եւ պղպեղով: Հավաքեք եւ տապակել մոտ 5 րոպե: Հեռացնել կափարիչը եւ եփել, խառնել, մինչեւ փափուկ, 3-4 րոպե: Ավելացնել լոլիկ, տոմատի մածուկ եւ 1/4 բաժակ ջուր, եփել, խառնել, մինչեւ փափուկ, մոտ 5 րոպե: Խառնել բանջարեղենով մակարոնեղենով եւ ռեհանով: Անհրաժեշտության դեպքում թեթեւակի ջերմացեք: Զարդարել յուրաքանչյուր ծառայելով լոլիկի ռիկոտտայի եւ ռեհանով:
Ծառայություններ `4-6