- կարտոֆիլ - 1.8 կիլոգրամ (peeled եւ կտրել է 2 կամ 4 մասի)
- փոքր մուսկատ կավիճ - 2 կիլոգրամ (փխրեց եւ կտրատած կտորներ (մոտ 6 բաժակ))
- նավթ - 6 կետ: գդալներ
- սխտոր - 2 հատ
- խառնվում է ձիթապտղի յուղի եւ քացախի հավասար մասերում `1 բաժակ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
Մեծ կաթսայում միացրեք կարտոֆիլ եւ դդում, լցնել ջուրը, աղը եւ ծածկը: Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմությունը եւ եփել մինչեւ որ կարտոֆիլը եւ դդումը հեշտությամբ դիպչել են դանակով, մոտ 20 րոպե: Դրեցրեք ջուրը քամոցով, վերադարձրեք կարտոֆիլը եւ դդումը դեպի խնձոր: Խառնել միջին ջերմաստիճանում մինչեւ չոր, 2-ից 3 րոպե: Հեռացնել ջերմությունից: Փոքր կաթսայում, կարագը միջին ջերմության մեջ հալեցնում, ավելացնել սխտորն ու տապակել մինչեւ մինչեւ 2 րոպեի բուրմունք: Ավելացնել ձիթապտղի յուղի եւ քացախի խառնուրդ, բերեք եռալ: Լցնել կարտոֆիլի եւ դդմի խառնուրդը, սեզոնը `աղով եւ պղպեղով: Խառնել զանգվածը կարտոֆիլի պյուրեով եւ անմիջապես ծառայել:
Ծառայություններ `10