Մեղր պատրաստելու համար մոր մեղքերից Մեղրը հնարավոր է ավելի լավը եփել, քան մեղուները: Ես որոշեցի ձեզ դուր գալ անուշաբույր մեղրի համար, որը հեշտ քննարկում եւ քննարկման համար: Հիմնական բանն այն է, որ ժամանակն է հավաքել dandelions, մինչդեռ նրանք դեռ չեն տվել բոլոր pollen toiler-bees կամ ետ ծածկելու համար: Լավագույն ժամանակը առավոտ է: Եթե դուք կորցնում եք մի փոքրիկ ծաղկաբույլ ձեր մատներով, ապա ձեր ձեռքերում կան դեղին փոշի: Սա նշան է, որ մեղրը կդառնա համեղ եւ բուրավետ: Մեղրի պատրաստման մեթոդի մնացած մասը այժմ համարվում է միասնական: Բոլոր խոհարարական լավ ոգեշնչումը եւ, ինչպես միշտ, ես ակնկալում եմ ձեր մեկնաբանությունները:
Բաղադրությունը `- Dandelions 100 գ
- Ջուր 500 մլ
- Կիտրոն 1 հատ:
- Շաքար 250 գ
- Քայլ 1 Պատրաստեք բաղադրիչները `թարմ հավաքված ձմերուկներ, ջուր, կիտրոն եւ շաքար:
- Քայլ 2 Dandelions otrušim, որպեսզի միջատները չեն բռնել մեղր, բայց ոչ իմը: Դեղին տերեւները դուրս կգան, բայց կանաչները մնալու են, նրանք պիտանի չեն, քանի որ դառնություն են տալիս:
- Քայլ 3 Եռացող ջրի մեջ մենք կես կիտրոնի կեղեւից նետում ենք դեղին տերեւները եւ բույրը: Մենք 7 րոպե եփում ենք միջին ջերմության վրա: Մենք կցանկանանք հեռացնել թավայի եզրագիծը եւ այն ծածկել կափարիչով: Եկեք առնվազն 12 ժամ եփեք:
- Քայլ 4 Այնուհետեւ մենք հավաքում ենք թարմացված հյութը, դա կլինի մոտ 300 մլ:
- Քայլ 5 Վերցրեք հեղուկը տապակում եւ ավելացրեք շաքարը: Մենք բարկանում ենք:
- Քայլ 6 Սեղմեք բոլոր հյութը կիտրոնի մեջ եւ ավելացնել հեղուկը, մոտ 2 ճաշի գդալ:
- Քայլ 7 Խոհարարի միջին ջերմաստիճանում հաստ սողունի հետեւողականության մասին, մոտ 20-25 րոպե:
- Քայլ 8 Աղալը մեղր է թափվում ջերմ, մաքուր եւ չոր բանկաների մեջ: Անմիջապես փակեք կափարիչները:
- Քայլ 9 Թող սառեցրեք մեկուսացման դիրքով: Պահպանեք մինչեւ 8 ամիս տաք թույն տեղում: Եվ հաճելի ախորժակ: