- կարմիր գինի քացախ - 1/4 բաժակ
- սառը ջուր - 1/4 բաժակ
- աղ - 2 թեյի գդալ
- շաքարավազ `2 թեյի գդալ
- միջին կարմիր սոխ - 1/2 հատ
- Բուլղարական պղպեղ - 3 հատ
- վարունգ - 1 հատ
- կեռ լոլիկ - 1 բաժակ
- Ֆետա պանիր `180 գրամ
- ձիթապտուղներ - 1 / 4-1 / 2 բաժակ
- ձիթապտղի յուղ - 1/4 բաժակ
- Աղ եւ պղպեղ - համտեսել
1. Խառնել կարմիր գինու քացախը, ջուրը, աղը եւ շաքարը մի ամանի մեջ, մինչեւ աղը եւ շաքարը լուծվեն: Ավելացրեք կարմիր սոխը լիցքավորմանը եւ թողնել առնվազն 15 րոպե: 2. Մինչ սոխը մարինացվում է, պատրաստեք մնացած բաղադրիչները: Կտրեց կարմիր սոխը, զանգը պղպեղը եւ վարունգը 1 սմ խորության վրա: Կտրեց կեռ լոլիկը: Քանդել Feta պանիրը: 3. Խառնել բանջարեղենը, ֆետա պանիրը, ձիթապտուղները եւ չորացրած կարմիր սոխը մի մեծ գունդ: Լցնել մեկ բաժակ քացախի քառորդ մասը աղցան եւ շաղ տալ ձիթապտղի յուղով: Ավելացնել համեմունքներ, անհրաժեշտության դեպքում ճաշակել: Ծառայել աղցան անմիջապես կամ մի օր սառեցնել:
Ծառայություններ `3-4