- Հորթը փխրեց, մեկ կտոր `400 գրամ
- Ընկույզ - 50 գրամ
- Աղ - համտեսել
- Hops-Suneli - համտեսել
- Կանաչ մաղադանոս, փաթեթ - 1 հատ
- Կրեմ (20% յուղ) - 250 միլիլիտ
- Սնկով (շամպինիոններ) `100 գրամ
- Կարագ - 30 գրամ
- Ձու - 1 հատ
1. Յոթ մղոն հաստության կտորներ կտրված են հորթի մանրաթելերի շուրջ: Թեթեւ ծեծում է յուրաքանչյուր կտոր: Բոլոր կտորները պետք է ունենան մոտավորապես նույն չափի եւ ուղղանկյուն ձեւ: 2. Վերցրեք ընկույզը եւ մի փոքր տապակեք դրանք չոր տապակած տապի մեջ, աղալ, համտեսեք, որ ավելացնենք խեց-սինելի: Մենք ծեծեցինք ձվի դեղնուցը: Մենք կտրեցինք նուրբ կանաչ: Կանաչներն ու ձվերը ավելանում են ընկույզով եւ լավ խառնվելով: 3. Տեղադրել լցնում շերտը շերտերով, թողնել եզրերը ազատ: Մենք անջատում ենք ժապավենը փայտե կաշվից եւ ամրացնում եզրագիծը: 4. Կարագում, երկու կողմերում, տապակեք գլուխները, մինչեւ խառնուրդը հայտնվի: Տապակած գլանները դրված են ափսեի մեջ եւ ծածկում են կափարիչով: 5. Պատրաստել սոուսը: Մենք սնուցում եւ սնուցում ենք սնկով սալիկները, կտրում դրանք եռամսյակ: Կարագը հալվում է կաթսայում, սնկով եւ 3-4 րոպե շոգեխաշած: Սոլիմ, լցնել կրեմի մեջ, խառնել ամեն ինչ, եւ նվազեցնել կրակը, ծածկել կափարիչով: Մի քանի րոպե շոգեխաշած: Մենք գլանները տարածեցինք տապակած տապակով, սնկով սոուսով ջուր էինք լցնում, 5-7 րոպե ծածկում ենք փոքր կրակի վրա: 6. Rolls պատրաստ են: Bon appetit.
Ծառայություններ `4