- Ցորենի ալյուր - 5 բաժակ
- Թթվասեր `1 բաժակ
- Կարագ - 200 գրամ
- Նուշ - 150 գրամ
- Ընկույզ - 50 գրամ
- Cardamon - 7-8 հատ
- Շաքար - 1,5 բաժակ
Ահա մեր բաղադրիչները: Ընկույզ (նուշ եւ ընկույզ) պետք է այրվի 1 րոպեի ընթացքում չոր տապակի մեջ: Խառնել ընկույզով բլենդերով: Ոչ փոշին, բայց բավականաչափ փոքր: Շաքարով ձուները ծեծել են փրփուրի հետեւողականությանը: Խառնել հավի ձուը շաքարով, ցորենի ալյուրի երրորդ մասը, մանրացված ընկույզը եւ կարամամը (եթե օգտագործեք փոշի, ապա բառացիորեն թեյի գդալի երրորդ մասը), հալված կարագ եւ թթվասեր: Զանգող: Աստիճանաբար ավելացնելով մնացած ալյուրը, խառնել ենք խիտ, բայց բավականաչափ փափուկ խմոր: Խմորը խառնել 1 սմ հաստությամբ, օգտագործելով առավել սովորական ապակի, կտրեցինք մեր ապագա բլիթները: Մնացած քերիչները գլորում են նոր գնդակներ, գլորում այն շերտը եւ կտրում են թխվածքաբլիթները: Մենք մեր կողմից կտրված շրջանաձեւ պատվածքներ ենք մաղող թղթի վրա ծածկված փխրեցման սկուտեղի վրա: Տապանը դնում ենք նախապես ջեռոցում 180 աստիճանով եւ թխում մոտավորապես 30 րոպե: Պատրաստի բլիթները թեթեւակի սառը եւ ծառայում են թեյ կամ սուրճ: Հաճելի:
Ծառայություններ `20