- ալյուր - 1 բաժակ
- կակաո - 1/3 ապակե (անուշահոտ)
- թխում փոշի - 1 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- ձու - 1 հատ
- ձվի ձվի դեղնուց `1 հատ
- շաքար - 1/2 բաժակ
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- Կանոլայի յուղեր `1/4 բաժակ
- ընկույզ - 1/2 Ապակի (խոշոր կտրատած)
- մուգ շոկոլադ `1/2 բաժակ
- ճարպ - 1/4 բաժակ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 170 աստիճան: Խմորի սկուտեղի հետ մղել թղթի վրա: Փոքր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, կակաոյի փոշիը, փխրեցուցիչը եւ աղը, մի կողմ դնելով: Ձգեք ձվերը, ձվի ձվի դեղնուցը եւ շաքարը մեծ խառնուրդի մեջ `էլեկտրական խառնիչով: Ավելացնել վանիլ եւ կարագ: Կրճատել արագությունը եւ ավելացնել ալյուրի խառնուրդը: Ավելացնել ընկույզ, շոկոլադ, մածուկ եւ շաղ տալ ռետինե սպաթուլայի հետ: Խմորից բաղկացած 2 խմոր կտոր, յուրաքանչյուրը մոտ 22 սմ երկարությամբ եւ 6 սմ լայնությամբ: Թխել մոտ 20 րոպե: Թխել թխելու թերթիկի վրա 10 րոպե հովացեք: Կրճատել ջերմաստիճանը ջերմաստիճանում մինչեւ 160 աստիճան: Խմորը խառնիչ խորհուրդը դնել եւ կտրել անկյունագծով 16 կտոր, յուրաքանչյուր 1 սմ հաստությամբ: Թխել մինչեւ խրթխրթան, մոտ 20 րոպե, խնկարկի կեսին պատրաստելու համար: Թխել թխում թերթիկի վրա 5 րոպե սառեցրեք, ապա թույլատրեք ամբողջովին ցրտահարվել: Պահպանեք բլիթները հերմետիկ կոնտեյներով մինչեւ 1 շաբաթ:
Ծառայություններ `25