- Խնձոր - 1 կիլոգրամ (տեսակ Անտոնովկա)
- Շաքարավազ - 800 գրամ (600 գրամ քնելու խմոր, 200 գրամ `երկրորդ բրնձի մեջ):
- Դարչին - 1 Համտեսել
Լվանալ եւ չոր խնձոր: Շերտավոր խնձորները քնում են շաքարով (600 գրամ) եւ գիշերում թողնում են խնձորի հյութը: Դանակը բերեք եռացրեք եւ եփել 5 րոպե: Թողնել 4-8 ժամվա ընթացքում: Ավելացնել մնացած շաքարավազը եւ եփել եւս 2 անգամ - բերել եռալ եւ սեղմել 4 ժամ: Եփել մինչեւ պատրաստ, ավելացնել դարչին: Ավարտված ջեմը տարածված է բանկերի վրա: Bon appetit!
Ծառայություններ `10