- Պիցցա խմոր `- մասեր
- Ծնեբեկ - 220 գրամ
- Parmesan պանիր - 1/4 բաժակ
- Մոցարելլա պանիր `220 գրամ
- ձիթապտղի յուղ - 2 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- սեւ պղպեղ - - Համտեսել
- կտորներ - 1 հատ
1. Մոցարելլա քերել կամ կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Նյութի մանր կտրեք կեռասները: Preheat ջեռոցում մինչեւ 260 աստիճան: Թխում թերթիկը դնել ջեռոցում: Պատրաստել ծնեբեկ: Դրեք այն կտրող տախտակի վրա եւ օգտագործեք դանակ (Y- ձեւավորված դանակն այստեղ լավագույնն է) պլանավորել ծնեբեկը երկար բարակ չիպսերների համար, հիմքից մինչեւ բխի վերին անցնելը: 2. Կրկնեք մնացած բամբակների հետ եւ մի անհանգստացեք, եթե դուք ստանում եք մի քանի անհավասարակշիռ հաստ կտորներ, խառը հյուսվածքները պիցցա կտան հետաքրքիր համ: Խառնել ծովածոցի մեջ, ձիթապտղի յուղով, աղով եւ պղպեղով: 3. Պանրի պղպեղի խմորից պատրաստել ալյուրի 30 սմ տրամագծով կամ եգիպտացորենի ալյուրի մեջ: Ներդրեք թխում թերթիկի մեջ, ցրված ալյուրով: Խմորը Պարմեզանի պանրով եւ Մոցարելլա պանրով ցանել: Այնուհետեւ դնի ծնեբեկ: 4. Թխել պիցցան 10-15 րոպե, մինչեւ եզրերը դարչնագույն են, մինչեւ պանիրը սկսում է եփել, եւ ծնեբեկի ծայրերը չեն ստանում շագանակագույն երանգ: Հեռացրեք վառարանից եւ շաղ տալ գարնանային սոխով, ապա կտրել եւ ծառայել:
Ծառայություններ `8-10