- չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ
- ալյուր - 4 բաժակ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- ձիթապտղի յուղ - 1/3 բաժակ
- Լրացնելու համար `ձիթապտղի յուղ` 2-րդ հարկ: գդալներ
- ջեմ կամ ջեմ թուզից - 4 Արվեստ. գդալներ
- աղ - - Համտեսել
- Մոցարելլա պանիր `360 գրամ
- Hams - 180 գրամ
- արջուկի փունջ - 1 հատ
- Parmesan պանիր - 1/2 բաժակ
1. Ապխտած խմորիչը տաք ջրի 1/2 բաժակով: Ալյուրը եւ աղը մի ամանի մեջ խառնել: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ հարվածել մի խառնիչ է ցածր արագությամբ մինչեւ հարթ. Այնուհետեւ լցնել խմորիչ խառնուրդը եւ խառնել: Լվանալ առատ ձուով ձիթապտղի յուղով: Դասից դուրս փորձեք: Ներդրեք ափի մեջ գցված գունդ, ծածկեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ թող մի ժամ անց: Օգտագործեք խմորը անմիջապես կամ պահեք սառնարանում մինչեւ անհրաժեշտ: Խմորը կարող է նախապես պատրաստվել մեկ օրում կամ 3-4 օրվա ընթացքում: 2. Նախնական ջեռուցումը ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Կտրեք մոցարելլայի բարակ շերտերը: Նյութի մանր կտրեք խոզապուխտը: Պատրաստված խմորի 1/3 հատը, որքան հնարավոր է, բարակ: Ներդրեք մեծ թխում թերթիկ: Թեթեւորեն քսել ձիթապտղի յուղով եւ շաղ տալ աղով: Կաթել խմորի ամբողջ մակերեւույթը: Շաղ տալ աղով: 3. Մոցարելլայի կտորները ամբողջ մակերեւույթի վրա: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Թխել պիցցա 12-15 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: 4. Հեռացրեք վառարանից եւ անմիջապես խոզանակը տարածեք պիցցայի ամբողջ մակերեւույթի վրա: Սպիտակեցրեք Arugula- ի եւ Parmesanum- ից մինչեւ ծառայելը: Կտրել մեջ շերտ եւ ծառայել անմիջապես:
Ծառայություններ `12