- Երիտասարդ կաղամբ - 100 գրամ
- Կրծքագեղձը `150 գրամ
- կանաչապատ մի փունջ - 1 հատ
- խոզապուխտ - 200 գրամ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Pepper եւ աղ - - Համտեսել
- Սեւ ձիթապտուղներ `100 գրամ
- Հավի արգանակ - 2 լիտր
- սնկով - 200 գրամ (մարինացված կամ աղած)
- Գազար - 1 հատ
- Կարտոֆիլ - 4 հատ
- Թթու վարունգ `3-4 կտոր
1. Եփել հավի արգանակ: Երբ արգանակը եփում է, կլպտեք կարտոֆիլը եւ գազարը: Բոլորը կտրել են խորանարդի մեջ, կարտոֆիլ կտրած խոշոր կտորները, եւ գազարները կտրել են փոքր կտորներով: Մենք իջեցնում ենք գազարը եռացող արգանակի մեջ, նվազեցնում կրակը մի քիչ, եւ երկու րոպե հետո ավելացնել կարտոֆիլ: 2. Պատրաստման ընթացքում մենք օգտագործում ենք երկու տեսակի միս `ապխտած բեկոն եւ թակած խոզապուխտ: The brisket կարող է լավ կտրել եւ տապակած սոխով, կամ չի կարելի տապակվել, պարզապես կտրել ապխտած բեկոն եւ խոզապուխտ (մոտավորապես կտորները պետք է նույնը): Հետո կարտոֆիլի նետում արգանակ, ավելացնել միս հետո հինգ րոպե: 3. Այժմ մի փոքր կտրեք երիտասարդ կաղամբը (փոքր կտոր), միս ավելացնելուց անմիջապես նետեք զամբյուղի եւ կաղամբի մեջ: Այնուհետեւ, մոտ երեք րոպե, ավելացնել թակած սխտորն ու կանաչիները: 4. Ձիթապտուղը կտրել, վարունգը կտրել փոքրիկ խորանարդի մեջ, կտրել աղած սունկը շերտ: Խոհարարության վերջում կաթսայի մեջ ավելացնում ենք սունկ, ձիթապտուղ եւ թթու վարունգ: 5. Անհրաժեշտ է պղպեղ, աղ ավելացնել, փակել կափարիչը եւ թող նստել մոտ կես ժամ: Այնուհետեւ լցնել տերեւները, ավելացնել մայոնեզը կամ թթվասերը:
Ծառայություններ `6