Վառ Պիցցա լոլիկ իտալացիների համար `գրեթե« Մադոննան »է, այսպես ասած զբոսաշրջիկները, ովքեր ճանապարհորդում են Իտալիա: Տեղական խոհանոցը չի անցնում մի կերակրատեսակ, որը չի ներառում լոլիկ: Դա նախուտեստներ, սոուսներ, մակարոնեղեն եւ պիցցա: Ահա թե ինչու այսօրվա պիցցաը որոշեցի զարդարել այդ վառ «ոսկե խնձորներ», ինչպես թարգմանվել է իտալական «ռոմի դ'Օրո» բազմաթիվ աղբյուրներում: Դա պոմիդոր էր, որը ոչ միայն պայծառություն տվեց, այլեւ պիցցայի հյութալիությունը: Պիցցայի լոլիկի մեջ պաղպաղակով խնդրեց զմրուխտ սպանախ: Բաղադրիչների համադրությունը արժանի է ուշադրության: Bon appetit!
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 500 գ
- Սամիթ 50 գ
- Ձիթապտղի ձեթ 60 մլ
- Շաքարավազ 1 tbsp. լ.
- Բարձր խմորով ջուր 420 մլ
- Աղ 17 գ
- Չոր խմորիչ 1 տ.մ.
- Սխտոր 3 ատամ
- Մշկընկույզ 2 գր
- Capers 30 գ
- Աղ 2 գ
- Չիրի պոմիդոր 7 հատ:
- Սեւ պղպեղ փոշի 2 գ
- Ձիթապտղի յուղ 30 մլ
- Մոցարելլա պանիր 120 գ
- Պանրի ֆետա 50 գ
- Սպանախ թարմ 300 գ
- Կրեմ 30 մլ
- Քայլ 1 Պիցցա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նախապես պատրաստված խմոր վերցնել սոդա (200 գ), սխտոր, ձիթապտղի յուղ, մոցարելլա պանիր, ֆետա պանիր, սպանախ, մշկընկույզ, կրեմ 10%, լոլիկ, գդալներ, աղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 2 Պատրաստեք սպանախը: Ավելացրեք մի քանի գդալ ջուր եւ կրակի վրա տապակ դնեք: Ներծծում սպանախը, հուզիչ: Սեղմեք ջուրը, կտրեց ծանր բխում:
- Քայլ 3 Լցնել լորձաթաղանթի զանգվածը, ավելացնել մշկընկույզը, ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Մի քիչ բան արեք:
- Քայլ 4 Ձգեք խմորը: Ձիթապտղի յուղով սառեցրեք սխտորով, որը այն roasted.
- Քայլ 5 Մոցարելլայի կտրեք բարակ թիթեղները: Թեստի վրա տարածելու համար:
- Քայլ 6 Տարածեք սպանախը, կտրեց կես լոլիկ, պղպեղի վրա գդալներ դրեց: Կառուցեք Feta պանիրի կտորները ողջ pizza- ում:
- Քայլ 7 Ներդիր տաք ջեռոցում 240 C: Թխել 15 րոպե առաջ փխրուն մակերեսով: Ծառայել տաք: