- Կարտոֆիլ - 1 կիլոգրամ
- Սխտոր - 3-4 ատամ
- Մոցարելլա պանիր `110 գրամ
- Կոշտ պանիր - 0.5 Ապակե (աղացած ձեւով)
- Breadcrumbs - 2 րդ փող. գդալներ
- Կաթ - 0.5 Ապակ
- Կարագ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
1. Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները: Լվանալ կարտոֆիլ, կեղեւ եւ կտրել յուրաքանչյուր կարտոֆիլի 3-4 մաս: Խտացրեք սխտորը: Կոշտ պանիրը պետք է փաթաթվի միջին ծանրաբեռնվածության վրա: Breadcrumbs խառնել 2 ճաշի գդալ պանրով եւ խառնել: Լցնել այս խառնուրդը առանձին ամանի մեջ: Մոցարելլա մշակում է մի պատառաքաղով: Բոլոր բաղադրիչները պատրաստված են: 2. Կաթսայի մեջ եփեք ջուրը, աղացրեք այն եւ պատրաստեք կարտոֆիլը եւ սխտորները, մինչեւ այն պատրաստ լինի: Ավելացրեք տաք կաթ եւ կարագ, եւ օգտագործեք բլենդեր կամ խորտակեք, որպեսզի այն հարթ վիճակի մեջ ընկղմեք: Ավելացնել պյուրե մոցարելլա եւ այն մնացորդը, որը մնացել է: Խառնել եւ ավելացնել աղ ու պղպեղ: 3. Մնում է խյուսը թխել: Կաթնաշոռով կծու քացախի ձեւը եւ այնտեղ կարտոֆիլի պյուրե ավելացրեք հավելումներով: Մեր մեջ փոշի արդեն պատրաստ է կոտրիչ եւ խաշած պանիր: Այն խառնել ամբողջ մակերեսով խյուսով եւ ձեւը նախապես պատրաստված վառարանով դնել 180 աստիճանով: Կաթսայի ձեւը թխել մոտ կես ժամ: Պյուրե կարտոֆիլում պետք է լինի ոսկե դարչնագույն: Այս ուտեստը կարող է ծառայել ձկան, միս կամ հավի: Բայց, հավատացեք, թարմ բանջարեղենի աղցանով, դա նույնպես շատ համեղ կլինի:
Ծառայություններ `6-7