Պյուրե նոր ձեւով Ճաշատեսակը գրավիչ է իր մատչելիության եւ մենյուի դիվերսիֆիկացման համար: Այն պատրաստված է ավանդական իռլանդական «kolcanon» (colcannon) ճաշատեսակի հիման վրա, կարտոֆիլից եւ կաղամբից խյուս `peares- ի հավելումով: Բայց սա պարզեցված տարբերակ է: Բաղադրությունից միայն կարտոֆիլ եւ կաղամբ: Կարտոֆիլն ավելի լավ է արագ սնուցող սորտերի վերցնել: Բացի բաղադրիչների մեջ նշված կարագից, դեռեւս կարիք կա 1 ճաշի գդալ հալված յուրաքանչյուր ծառայելու համար:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 400 գ
- Սպիտակ կաղամբ 400 գ
- Կարագ 50 գ
- Կրեմ 70 մլ
- Կանաչ սոխ 2 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել կաղամբ, կարտոֆիլ, կրեմ 33% եւ կարագ:
- Քայլ 2 Կաղամբը կտրեք կտրուկ:
- Քայլ 3 Կաղամբը եռացրած ջրի մեջ եռացրեք, աղացրեք աղը եւ եփել մինչեւ փափուկ: Ջուրը ամբողջովին քանդված է:
- Քայլ 4 Կարտոֆիլից պատրաստել կարտոֆիլի պյուրեը, այն լրացնելով եռացրած կրեմով եւ կարագով, միացրեք պյուրե կարտոֆիլը կաղամբի հետ միասին: Խառնել: Երբ ծառայում են յուրաքանչյուր ծառայում, լցնել չորացրած կարագով եւ շաղ տալ թակած կանաչ սոխով: