- Լոլիկ `4 հատ
- Սոխ - 6 հատ
- Pepper քաղցր բուլղարերեն - 2 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Կաղամբ - 1 կտոր
- Սալոր (ցողուն) - 1 հատ
- Սամիթ - - Համտեսել
- Bay Leaf - - Համտեսել
- Pepper կծու հող - - Համտեսել
- Սխտոր - 3 ատամ
Բաղադրիչներից միայն բանջարեղենը: Կտրել սոխ եւ սխտոր փոքրիկ խորանարդի մեջ, գազարն իսկապես քերել մի ծղոտի վրա կամ կտրել բարակ շերտերով: Նիհար քաղցր թարմ կաղամբ: Մենք մաքում ենք բուլղարական պղպեղը, փոքր խորանարդի մեջ կտրված: Լոլիկ եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Ավելի լավ է օգտագործել ավելի ուժեղ լոլիկ, նրանք չեն ընկնի, եւ կերակրման ժամանակ չեն վերածվում շիլա: Մենք պատրաստում ենք բոլոր պատրաստված բանջարեղենը մի կաթսայում, մենք նաեւ կծում ենք նուրբ մանրացված նեխուրի ցող, սամիթ եւ լյարդի տերեւ: Լրացրեք ջրի (ջրի գումարը `ձեր հայեցողությամբ, կախված այն բանից, թե որքան եք սիրում ապուրը, հաստ կամ հեղուկ): Մենք կրակի վրա դրեցինք: Ապուրը բերում ենք եռալով, որից հետո կրճատում ենք կրակը եւ եփում առանց կոպի թույլ տհաճության շուրջ մոտ 30 րոպե: Ինչ-որ տեղ 15-20 րոպե առաջ ճաշ պատրաստելու համար, ավելացնում ենք ապուրի տաք կարմիր պղպեղը, այն բարելավում է մարսողությունը եւ, հետեւաբար, խթանում է քաշի կորուստը: Մենք ծառայում ենք տաք: Bon appetit! ;)
Ծառայություններ `8