- Ալյուրը խմորի համար `480 գրամ
- Խյուսով շաքարավազ `12 Գրամ
- Չոր խմորիչ - 7 գրամ
- Աղ - 1 1/4 թեյի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 30 միլիլիտր
- Կաթ - 60 մղոն
- Ջուր ջուր - 270 մղոն
- Սխտոր - 2 ատամ (For glaze :)
- Յուղը `42 Գրամ
- Չորացված օրեգանո - 1 թեյի գդալ
Խառնել չոր բաղադրիչները խմորով (ալյուր, շաքար, խմորիչ եւ աղ): Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, կաթ եւ ջուր եւ խառնել մինչեւ հարթ: Այնուհետեւ խառնիչով խառնել 8 րոպե: Խմորը փոխանցեք մի գավաթ, թույլ ձեթով ձիթապտղի յուղով: Խմորը ծածկել պլաստիկ ֆիլմով: Թեստը տվեք մեկ ժամվա ընթացքում բարձրացնել կամ մինչեւ աճը երկու անգամ: Խմորը բաժանել 8 հավասար մասերի: Ձեռքեր գլորում 26 սմ բարձրության վրա: Երիզները սեղմված են կենտրոնին: Նոդուլները փոխանցեք թխում թերթիկին եւ թող բարձրացնեք եւս 45 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, սառեցրեք: Հալեցնել կարագը (դուք կարող եք միկրոալիքային վառարանում) եւ ճզմել սխտորը: Ավելացնել օրեգանո: Ամեն ինչ ակտիվացրեք լավ վայրում: Երբ նոդուլները բարձրանում են, նրանց վրա փայլեցնում են: Տեղադրեք վառարանում եւ թխել մոտ 15-18 րոպե: Ծառայել ջերմ: Bon appetit.
Ծառայություններ `8