- Ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Սպանախը `280 գրամ
- Սխտոր - 2 ատամ (նուրբ թակած)
- Յուղ - 4 հատ: գդալներ
- Միջին սոխ - 1/2 հատ
- Ալյուր - 1/4 բաժակ
- Ամբողջ կաթ - 5 բաժակ
- Կոշերի աղը `2 թեյի գդալ
- Cayenne պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ (ըստ ցանկության)
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ - - Համտեսել
- Պանիր Gruyer - 120 գրամ (բոլոր մյուսները նույնպես տեղավորվում են լավ)
Նյութի մանր կտրատած սխտորը: Տապակած տապակում մի քիչ ձիթապտղի յուղ տաքացրեք (միջին ջերմության վրա): Ավելացնել սպանախ: Եվ տապակել մի քանի րոպե, անընդհատ բորբոքելով: Այնուհետեւ տեղադրեք սպանախը blender ամանի մեջ: Ավելացնել մի տաք ջուր: Խառնել սպանախը համասեռ զանգվածում: Այնուհետեւ, մի կաթսա, խառնել սոխը միջին ջերմության վրա: Պարզապես նետեք կարագի հետ: Եվ երբ սոխը փափուկ է ... Ավելացնել ալյուր: Շատ ակտիվացրեք եւ թույլ տվեք պատրաստվել 1-2 րոպե: Այնուհետեւ լցնել ամբողջ կաթը: Հաջորդը, ավելացնել համեմունքներ: Կոշերի աղը ... եւ կայնեն պղպեղ: Խառնել եւ եփել 5 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել սպանախ պյուրե: Եփել 3-4 րոպե խառնել: Անջատեք վառարանը եւ թույլ տվեք, որ ապուրը լինի սառեցման սալիկի առնվազն 10-15 րոպե: Փորձեք համտեսել, եթե դրանք բավարար չեն համեմունքներ: Ապուրը թափեց մի գավաթ (կամ գունդ) ... Շաղ տալ աղացած պանրով եւ ավելացնել մի քիչ պղպեղ: Խառնել, թեթեւ, եւ կարող է ծառայել սեղանին: Bon appetit.
Ծառայություններ `8