- Շոկոլադ կամ վանիլային կոտրիչ - 240 գրամ
- Կարագ (հալված) - 8 Արվեստ: գդալներ
- Շաքարավազ - 0,5 բաժակ
- Աղ - 1/4 թեյի գդալ
- Ալյուր - 0.5 բաժակ
- Ձու - 4 կտոր
- Կես կիտրոնի կեղեւը `0.5 հատ
- Կրեմի պանիր `225 գրամ
- Բրաուն շաքար `50 գրամ
- Շոկոլադե շոկոլադ `220 գրամ
- Կակաոյի փոշի `90 գրամ
- Վանիլին `- համտեսել
- ձվի սպիտակեցում - 7 հատ (քսուքի համար)
- Շաքարավազ - 0.5 բաժակ
- Վանիլի շաքարի պայուսակ `1 հատ (կրեմի համար)
Նախ `հիմք ենք նախապատրաստում: Որպեսզի դա անել, սնուցել կոտրիչները սննդի պրոցեսորին փոքր փշրանքների վիճակի մեջ: Խառնել կոճղերը հալված յուղով, շաքարավազով եւ աղով: Preheat ջեռոցում մինչեւ 290 աստիճան: Մենք 125 գ սերուցք պանիր ենք բաժանել 0.5 բաժակ շաքարավազ, մի բաժակ ալյուր եւ կիտրոն: Ավելացնել վանիլ, ձու եւ շարունակել ցածր արագությամբ: Այժմ զանգվածը կարագով յուղացրեք: Դե, մենք կոմպակտ ենք զանգվածը: Թխել ջեռոցում 12-15 րոպե: Երբ բազան պատրաստ է, մենք լավ զովացնում ենք այն, լրացնելով լցոնումներով: Հիմա եկեք զբաղվենք լցնումով: Հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում: Մնում մնացած 100 գրամ պանրի շաքարավազի եւ վանիլի հետ: Խառնել ամբողջ խառնուրդը մինչեւ հարթ: Շաքարը չի կարող լիովին լուծարվել, բայց մի մտահոգվեք: Ավելացնել կակաոյի եւ խառնել կրկին: Աստիճանաբար հալեցնում շաղախը լցոնված պանրով: Կրկին զանգահարեք մինչեւ սահուն: Նույնպես մենք դնում ենք բազկաթոռը եւ ամբողջը ուղարկելու սառնարան գիշերը: Նախքան սեղանի վրա տտիպի ծառայելը, պատրաստեք կրեմ: 7 ձվի սպիտակ գունավոր շաքարով եւ վանիլային շաքարով խառնուրդը հարվածեց օդի փրփուրի վիճակը: Կրեմը չպետք է հեղուկ լինի: Նրա պատրաստակամությունը հեշտ է ստուգել, թե արդյոք բարձրացնում եք կորոլլան. Եթե կրեմը կաթում է, ապա այն պատրաստ չէ, եթե լավ է պահում կորոլլայի վրա, ինչպես ամպի նման, ապա ժամանակն է տարածել այն տտիպի վրա: Bon appetit!
Ծառայություններ 3