Muffins limon-almond Թերեւս ճարպերի հետ ծանոթ են գրեթե բոլորին: Շոկոլադ, մրգեր, հատապտուղներ, ընկույզներ եւ շոկոլադե մրգեր, եւ ավելի լուրջ, պանիր, խոզապուխտ, բանջարեղեն, փոքրիկ, նուրբ եւ անուշաբույր բաժակներ, որոնք կարող են քաղցր լինել: Կախված ճաշից, կեքսը մատուցվում է թեյի եւ սուրճի համար, կամ արգանակների եւ ապուրների համար: Եվ նրանք պատրաստվում են գրեթե այնքան արագ, որքան որ նրանք կերան: Տնային տապակները պատրաստելը չի պահանջում մեծ քանակությամբ ապրանքներ, բայց որոշ գաղտնիքների իմացությունը անշուշտ օգտակար է: Չնայած, հավատացեք ինձ, այդ անուշահոտ կեքսները թխելու առաջին փորձից հետո դուք կհասկանաք, որ այս հարցում դժվարություններ չկան: Եվ եթե դուք հետեւեք խմորի հունցման կանոններին, ապա կես ժամվա ընթացքում կարող եք պատրաստել անուշաբույր եւ համեղ տնական տորթեր: Հիմնական գաղտնիքը չոր եւ հեղուկ բաղադրիչները խառնելու մեթոդ է: Բայց ամեն ինչ կարգին է: Եկեք անմիջապես գործենք:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 150 գ
- Նուշ 50 գ
- Շաքար 100 գ
- Թխում փոշի 5 գ
- Սոդա 2,5 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Կիտրոն 1 հատ:
- Ձու հավի 1 հատ:
- Կեֆիր 120 մլ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 50 մլ
- Նուշ նուշ 20 գ
- Քայլ 1. 12 կեքսի համար մենք պետք է `ալյուր, նուշ (շաքար), շաքարավազ, խմորի փոշի, սոդա, աղ, կիտրոն (ճզմում հյութ + կեղեւ), ձու, կեֆիր, բուսական յուղ:
- Քայլ 2 Վառարանը ջերմացեք մինչեւ 205 ° C: Առաջին ափսեում մենք հավաքում ենք բոլոր չոր բաղադրիչները `ալյուր, շաքար, հիմք նուշ, թխում փոշի, սոդա եւ աղ: Ձեզ անհրաժեշտ է խառնել խիտը `բաղադրիչները պետք է լիովին միանան:
- Քայլ 3 Երկրորդ գավաթին դնել «հեղուկ» մասի բոլոր բաղադրիչները: Ձու, բուսական յուղ, հյութ եւ կիտրոն, կեֆիր: Հեղուկ բաղադրիչները պետք է խառնել միայն նախքան դրանք համակցված: Դուք չեք կարող հաղթել:
- Քայլ 4 Այժմ «հեղուկ» մասը պետք է լցվի «չոր» մասի վրա: Ոչ այլ կերպ: Զգույշ խառնել:
- Քայլ 5 Մի չափազանցեք այն հեղուկի եւ չոր բաղադրիչների խառնուրդով, հակառակ դեպքում արտադրանքը կպչունանա: Ձեր խնդիրն է համեմել ամեն ինչ ամանի մեջ: Խմորը մի քիչ փաթաթվում է, բայց դա նորմ է:
- Քայլ 6 Խմորը խաշած կեքսների մեջ գդալ: Եթե ցանկանում եք բարձր կեքսներ տեղադրել, շատ բան շտկեք, ուղղակի «սահիկով»: Ցատկել յուրաքանչյուր կեքսը նուշ «տերեւներով», եւ անմիջապես դրեց ջեռոցում:
- Քայլ 7 Թխել 15-18 րոպե 205 ° C- ում: Խոհարարները մի քանի րոպե ձեւով սառեցրեք, ապա դրեք դրանք քերել եւ թույլ տվեք սառչել 10-15 րոպե: