Բլիթները համընդհանուր ուտեստ են, որոնք կարող են լինել լավ նախաճաշ եւ օգտակար խորտիկ, իսկ տոնական սեղանի իրական ձեւավորում: Հատկապես նուրբ են դդումի բլիթները, քանի որ այս պայծառ ու արեւոտ բուսականությունը իդեալական է որպես հեղուկ խմոր հիմք: Այս օրիգինալ ճաշատեսակի առավել համեղ եւ օգտակար բաղադրատոմսերը կքննարկվեն այսօրվա հոդվածում:
Pumpkin բլիթները մի տապակած քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Տնքում դդումի բլիթներ պատրաստելու ամենահեշտ բաղադրատոմսը պարզապես շքեղ է: Բայց կա մի փոքրիկ գաղտնիք, թե ինչպես պատրաստել դդումի բլիթներ, այնպես որ նրանք վերածվում են հիանալի եւ նուրբ: Համոզվեք, որ օգտագործեք մուսաթաթթու գամասեղը `այն կերակրատեսակի բույրը հարուստ յուրահատուկ բուրմունքով: Իհարկե, դուք կարող եք օգտագործել այս բուսական այլ տեսակներ, բայց հետո ստիպված կլինեք լրացուցիչ բաղադրիչները ավելացնել, օրինակ, կաթնաշոռ կամ մանգո, դդումի յուրահատուկ համը հեռացնելու համար:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- դդում (մշկընկույզ) - 500 գր:
- ցորենի ալյուր - 3 tbsp. լ.
- ձու - 1 հատ:
- շաքարավազ - 1-2 tbsp. լ.
- աղ - 1 պտղունց
- բուսական յուղ - 50 մլ:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
-
Pumpkin է peeled եւ կտրել մեջ փոքր կտորների. Դդումի խորանարդները կծկվում են `blender կամ grater: Դուք կարող եք նաեւ անցնել միս սրճաղաց: -
Աղացած դդումով մի ամանի մեջ աղ, շաքար: Խառնել եւ թողնել 20 րոպե, որպեսզի թույլ տան զանգվածը քանդել: -
Ձվի ավելացրեք դդմի զանգվածին եւ լավ ակտիվացրեք: -
Անհրաժեշտ է աստիճանաբար ներդնել ալյուրի ալյուր, լավ ակտիվանալ մինչեւ միասնական զանգվածը ձեւավորվի: Զանգվածը պետք է ունենա հետեւողականություն, որը նման է թխվածքաբլիթի խմորին: -
Տապակած տապի մեջ (ավելի լավ է օգտագործել նրբաբլիթ), ջեռուցել կարագը: Օգտագործելով մեծ գդալ, խմորը տարածեք տապակի վրա եւ ձեւավորեք կլոր կամ երկարավուն գդալներ: Թխել դդումի բլիթներ երկու կողմերից `դեպի գեղեցիկ ծովախեցգետին: -
Ճաշատեսակը պատրաստ է: Ծառայել դդմի բլիթներ, մեղրով թեյով, խտացրած կաթով կամ սիրելի ջեմով:
Pumpkin բլիթներ կաթնաշոռով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Pumpkin բլիթներ կաթնաշոռով - ոչ միայն զարմանալիորեն համեղ, այլ նաեւ շատ օգտակար ուտեստ: Այս բաղադրատոմսում կաթնաշոռի բազմաթիվ օգտակարություն ավելացվում է դդումի օգտակար նյութերի ամբողջ շարք: Նման բլիթները կարող են լինել սննդարար նախաճաշը եւ օրվա ընթացքում օգտակար խորտիկ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- դդում - 400 գր:
- կաթնաշոռ - 300 գր:
- շաքարավազ - 5 tbsp. լ.
- ձու - 2 հատ:
- ալյուր - 8-10 տ.ս. լ.
- սոդա, խառնված քացախով - 1 թեյի գդալ:
- աղ - 1 պտղունց
- Արեւածաղկի ձեթ `100 մլ:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Խորոված դդումի տերեւը լավ տերեւի վրա:
- Կաթնաշոռ պետք է նաեւ կտրել: Դուք կարող եք անցնել այն միս սրճաղաց կամ խառնել մի բլենդեր, մինչեւ հարթ:
- Քաղցր պղպեղը ձու եւ շաքարով խառնել:
- Ավելացնել դդում կաթնաշոռի զանգվածին եւ լավ խառնել: Ավելի համասեռ զանգված ձեռք բերելու համար դուք կարող եք սեղմել այն ընկղմման բլենդեր:
- Ավելացնել սոդա, խտացրած քացախով: Խառնել, որպեսզի խմորը բավականաչափ հաստ լինի:
Կարեւոր! Դա սոդա է, որը կծաղրեց բլիթը կաթնաշոռով եւ դդումով, հիշեցնում է ամերիկյան punk- ը, ուստի մի պահեք դրա հավելումը:
- Բլիթները գդալ կամ շրթունքներ ձեւավորելու համար, ինչպես կաթսա, եւ նախադրյալ բուսական յուղով թավայի վրա: Տապակել երկու կողմերից մինչեւ եփած:
Դդմի բլիթները վառարանով չամիչով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Դդմի բլիթների պատրաստման այլ ձեւ է ջեռոցում: Ճաշատեսակը շատ օգտակար է, եւ այն կարող է առանց վախի փոքր երեխաներին տալ, քանի որ տապի մեջ չի տապակվել, ուստի չունի բուսական յուղ: Վառարանում կարող եք դդումի բլիթներ պատրաստել կաթնաշոռով եւ մշկընկույզով կամ դդմի պանիր `առանց կրեմի եւ մեղրի կրեմով: Շատ համեղ են ստացվում եւ չամիչով դդումից պատրաստված բլիթներ: Այս երկու ապրանքները միանգամայն համապատասխանում են միմյանց, ստեղծելով զարմանալիորեն համեղ ու բուրավետ դեր:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- դդում - 400 գր:
- ձու - 2 հատ:
- ալյուր - 5-6 տ.ս. լ.
- չամիչ - 100 գր:
- շաքարավազ - 4 tbsp. լ.
- աղ - 1 պտղունց
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Տորթը տաք ջրով թրջում է եւ տեւում 30 րոպե:
- Լվացվեն եւ մաքրված դդումը սննդի պրոցեսորով կամ մսամթերքի մանրեցուցիչով լվացեք:
- Ավելացնել ձու, աղ, շաքարավազ եւ շոգեխաշած չամիչ: Խառնել լավը:
- Զգուշորեն տեղադրեք ալյուրը եւ մի քանի շարժումների մեջ խառնել փայտե գդալով:
- Ծածկեք մագաղաթը մագաղաթով եւ գդալով փոքր տորթերի վրա:
- Տապակել դդումի բլիթները ջեռոցում 15 րոպե:
- Ավարտված բլիթներ `մեղրով կամ ջեմով: