Jam խնձոր շերտերից - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Խնձորի պատրաստման ամենատարածված տարբերակը շերտով բաղադրատոմս է: Բուրավետ մրգերի գեղեցիկ քսուք կտորները կլինեն թեթեւ կարկանդակների եւ գլանափաթեթների համար:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- թարմ խնձոր - 1 կգ
- շաքարավազ - 1 կգ
- ջուր - 0,5 լիտր:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Մրգային լվանալ եւ չորացնել: Օգտագործելով հատուկ բանջարեղենի կամ պարզապես սովորական դանակ, կտրեց մաշկը յուրաքանչյուր միրգից: Մենք նաեւ կարիք չունենք առանցքային եւ ոսկորներ, այնպես որ մենք դրանք ջնջում ենք:
- Պատրաստված կեղեւի պտուղները կտրատեցին շերտ:
- Էմալացված զամբյուղում կամ ավազանում լցված ջրի հռչակված գումարը թափվում է մեծ կրակի վրա: Մենք սպասում ենք ջրի բարկանալուն:
- Apple- ի լոբիները փոխանցվում են եռացող ջրի մեջ եւ եփում են մոտավորապես հինգ րոպե:
- Աղմուկի օգնությամբ հեռացրեք խնձորը ջրից եւ դրեց դրանք քամոց:
- Արգանակում ավելացնել շաքարավազ եւ եփել օշարակ `նվազագույն ջերմության վրա:
Ուշադրություն դարձրեք: Օշարը պետք է խառնվել, որպեսզի շաքարը լիովին լուծարվի եւ չի մնա ներքեւի մասում:
- Պատրաստի շաքարի օշարակ կլինի, երբ thickened. Մրգերի շերտ ավելացնել եւ խառնել, պատրաստել մինչեւ դրանք փափուկ եւ թափանցիկ տեսքով:
- Մենք ջեմ ենք դնում բանկաների վրա, սթրեյլացնում ենք դրանք եւ ուղարկում դրանք թույն վայր:
Խնձորից խառնել նարնջագույն - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Եթե ցանկանում եք համեմել ցիտրուսային նշաններով, ապա համոզվեք, որ խնձորի եւ նարնջի համեմունքներ պատրաստեք: Ցանկացած խմորեղեն, որը համալրված է նման բույրով, կդառնա ավելի համեղ: Եվ որպես անկախ թեյի թեյի համար, դա պարզապես մեծ է:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- խնձոր - 1 կգ
- նարնջագույն - 1 հատ:
- շաքարավազ - 1 կգ
- ջուր 250 մլ:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Մենք սկսում ենք պատրաստել համեղ բուժել այն փաստը, որ մենք խնձոր լվանում ենք հոսող ջրի տակ: Քանի որ կեղեւը, հիմքը եւ խնձորի ոսկորները ապագայում անհրաժեշտ չեն, մենք նրանցից ազատվելու ենք:
- Մաքրված պտուղները, առանց միջուկի, կտրված են կտորներով:
- Նարնջագույնը ծածկված է եռացող ջրով, որից հետո կտրում ենք օղակների տեսքով, հանելով ոսկորները:
- Կաթսայում (կարելի է օգտագործել ավազանը) լցնել մի բաժակ ջուր: Դրեցեք վառարանները վառարանում եւ հեղուկը բերեց մի բարկանալ: Եռացող ջրի մեջ մենք նարնջագույն օղակներ ենք տեղափոխում բառացիորեն 1-2 րոպե:
- Այնուհետեւ մենք շաքարավազ ենք տալիս ջրի մեջ, փոքր մասերում: Մենք խառնել շաքարը եւ սպասել, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվի ցիտրուսային ջրերում:
- Այժմ դուք կարող եք հեռացնել ուտեստները նարնջի օշարակով կրակով եւ փոխանցել այն խնձորի շերտ: Այնպես որ, դրանք մանրակրկիտ նրբագեղ են նարնջի օշարակով, թողնում են մեկ ժամ:
- Մեկ ժամ անց, կաթսա կրկին կրակ կրակի վրա դրեց: Մենք բերում ենք բովանդակությունը եռալով ու եփել մինչեւ արել, պտուղը պետք է լինի փափուկ, իսկ օշարակ `խտացնելը:
- Եզրափակելով, մենք բուրավետ նրբություն էինք տարածում բանկաների մեջ:
Խնձորից եւ սալորից խառնելը `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Ուշադրություն դարձրեք խնձորի եւ սալորից խառնուրդի բաղադրատոմսին: Այս երկու բաղադրիչների համադրությունը մեզ տալիս է անսովոր քաղցր եւ թթու համեմ `հատուկ ճաշակի եւ պայծառ բույրով: Եվ եթե իր մաքուր ձեւով մեկը կարող է թվալ շատ անսովոր, ապա թխում եւ տորթերի մեջ բացվելու է ամբողջովին: Օրինակ, այն հիանալիորեն համապատասխանում է սպիտակուցային քսուքով զամբյուղների բազայի:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- խնձոր - 1 կգ
- սալոր - 1 կգ
- շաքարավազ - 1 կգ
- ջուր - 250 գ:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Մրգերը հոսող ջրի տակ լվանում եւ սրբիչով չորացրած: Այս բաղադրատոմսում խնձորը կարող է մնալ «հագուստով», այսինքն `կեղեւում, բայց հիմնական եւ ոսկորները պետք է հեռացվեն: Սալորի ոսկորները նույնպես հանվում են: Եթե դուք ունեք մեծ սալոր, ապա դրանք կարող են կտրվել երկու կիսաքանակ: Կտրել խնձորները շերտերում:
- Պատրաստված պտուղները դնում ենք կաթսայում: Դրանից հետո մենք լցնում ենք ջրի մի ամբողջ մասը: Այն ճաշատեսակները, որոնք սալոր եւ խնձոր են, կրակ են դնում եւ ծածկում են կափարիչով: Ապագա խնձորի սալոր աղանդերի բաղադրիչները եփում են մինչեւ նրանք փափուկ են դառնում:
- Հացահատիկի շաքարի հայտարարված մասը ավելացնել թավայի մեջ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները փայտյա գդալով կամ սպաթուլայի հետ:
- Մենք պատրաստ ենք մինչեւ պատրաստի, այսինքն, մինչեւ միրգը փափուկ է, եւ օշարակը հաստ եւ փխրուն է:
Ուշադրություն դարձրեք: Խնձորից եւ լվացարաններից ճաշ պատրաստելու գործընթացը պետք է ուղեկցվի հաճախակի խառնուրդով խուսափելու խառնուրդը խուսափելու համար: Մի մոռացեք փրփուրի մասին, որը պետք է հեռացվի:
- Երբ խառնուրդը պատրաստ է, տեղափոխեք այն ստերիլիզացված բանկա եւ անմիջապես գլորում, չմոռանալով նախնական բարկացնել այն:
Նամակում: Սալոր-խնձորի համի մեկ այլ փոփոխություն ենթադրում է ավելի համասեռ հետեւողականություն եւ նմանվում է ջեմ: Դա անելու համար սալորները փռված են եւ հիմք են բլենդերի մեջ: Խնձորները նաեւ մաքրվում են եւ խաշվում առանձին կոնտեյներով 10-15 րոպե, որից հետո այն վերածվում է խյուսի: Երկու բաղադրիչները համակցված են եւ ավելացնում են շաքարի օշարակ:
Արագ խմոր խնձոր - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Դուք միշտ ժամանակ ունեք խնձորից համեղ ջեմ պատրաստելու համար: Մենք կարծում ենք, որ շատերը բացասաբար կանդրադառնան: Անշուշտ, ձմռանը ախորժելի ու բուրավետ համեմված ձեր տունը, ընկերներին կամ հյուրերին հաճելի լինելու համար տեւում է ավելի քան մեկ ժամ: Բայց գոյություն ունի ներկայիս խոհարարական խնդիրներից ելք: Մենք առաջարկում ենք պատրաստել արագ խմոր խնձորից, որը իր համային կազմի մեջ չի դասականից զիջում:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- խնձոր - 1 կգ
- շաքարավազ - 1 կգ
- կիտրոն - 1 հատ:
- վանիլային շաքար `20 գր:
- ջուր 250 մլ:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Սկսենք նախապատրաստական փուլից, որտեղ դուք պետք է լվանալ եւ չորացնել խնձոր: Մենք մաքրում ենք կեղեւից մրգերը, կտրում ենք հիմքը եւ վերացնում պոչերը: Հետո խնձոր կտրեք փոքր շերտերով կամ ծղոտներով:
- Մենք կրակի վրա դրեցինք ավազանի կամ կաթսայի մեջ, որտեղ մենք կխմենք խնձորի քաղցրավենիք: Ջուրը լցնել ճաշատեսակների մեջ եւ բերել այն եռում: Եռման մեջ ջուրը տեղափոխեք խնձորի կտորները եւ եփել դրանք ընդամենը հինգ րոպե: Այնուհետեւ աղմուկի օգնությամբ մենք կանցնենք դրանք քամոց եւ սառը ջրով լվանալու:
- Թավայի մեջ կար խնձորի արգանակ, որի մեջ մենք ավելացնում ենք շաքարավազ: Մենք խառնել ենք եւ բերում այն եռում: Շաքարի բոլորը լուծարվել է, մենք 5 րոպե եփում ենք ցածր ջերմության վրա, չմոռանալով մշտապես ակտիվանալ:
- Մենք վերադառնում ենք խնձորի շերտ: Պարզապես դրանք մի օշարակին միացրեք, եփել եւ եփել մինչեւ թափանցիկ եւ փափուկ:
- Զուգահեռաբար լվանում ենք կիտրոնի ջրի տակ եւ նրբորեն ջրում եռացող ջրով: Հեռացրեք ցիտրուսային կեղեւից եւ ավելացրեք ջեմ (արդեն վերջում), վանիլինի շաքարի հետ միասին: Խորը խառնել եւ հեռացնել ջերմությունից:
- Apple խառնուրդը պատրաստ է: Մենք դրեցինք այն պատրաստված կոնտեյներով եւ գլորում ենք այն:
Jam է չոր խնձոր - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Դա հեշտ է եփել եւ խառնել չորացրած խնձորից: Նման խառնուրդը սովորական խնձորի համից չի զիջում, կարող եք տարբեր լինել չորացրած խնձորները եւ ավելացնել դրանք տարբեր տեսակի չոր մրգեր:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Չորացրած խնձորներ `1 կգ
- թարմ խնձոր - 1 կգ
- շաքար - 1-2 բաժակ
- չորացրած մրգեր `100 գր:
Ուղեցույց `
- Լվանալ խնձորով, չորացրած ջրով: Թափել այն ջրով եւ թողնել 24 ժամ (կարող եք մի փոքր ավելի անել):
- Թարմ խնձորներ են լվանում, peeled եւ peeled. Մենք կտրեցինք շերտ:
- Ջուրը, որով չորացրած խնձորները լվանում էին, պետք է թափել: Լցնել բաղադրիչը քաղցրահամ ջրով, որպեսզի ջուրը խնձորն է ծածկում: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները `չորացրած մրգերի խառնուրդ եւ թարմ խնձորի շերտ: Խոհարարի չափավոր շոգին մինչեւ խնձորի փափկությունը:
- Վերջում ավելացնել շաքարավազ եւ խառնել մանրակրկիտորեն: