- կարագ - 2 հատ: գդալներ
- խնձոր, փռված եւ թակած մեջ 4 մասի `1.5 կգ
- խնձորի խնձորօղի `3 բաժակ
- կիտրոն, հյութ - 1/2 հատ
- կիտրոնի կեղեւ - 1 թեյի գդալ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
Կաթսայի մեջ, միջին բարձր ջերմության վրա, հալեցնում է կարագը եւ խնձորը ավելացնելով: Եփել խնձորներ, մոտ 5 րոպե: Ավելացրեք խնձոր, բերեք եռացրեք, կրճատեք ջերմությունը եւ եփեք մոտ 30 րոպե: Preheat վառարանը մինչեւ 120 աստիճան: Խնձորից պատրաստված կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար: Ավելացնել կիտրոնի հյութ, կիտրոնի համով եւ դարչին: Խառնել պյուրեով, մինչեւ հարթ: Խառնուրդի մեջ լցնել աղցան: Թխել ջեռոցում, երբեմն ակտիվանալուց հետո մինչեւ խառնուրդը խտացվի, մոտավորապես 3-ից 3 1/2 ժամ: Թույլ տալ, որ մինչեւ ծառայելը: Խնձորի խառնուրդը կարող է պահվել սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով `մինչեւ 5 օր:
Ծառայություններ `6