- պանիր մոնտաժ - 450 գրամ
- նավթ - 60 գրամ
- ձիթապտղի յուղ - 2,5 սբ. գդալներ
- ծնեբեկի գլուխները `200 գրամ
- ձվաբջիջները `4 հատ
- սոխ - 100 գրամ
Մի մեծ կաթսայում լցնել ձիթապտղի յուղով եւ ավելացնել սոխով թփած սոխը: Երբ սոխը փափկեց, ավելացնել ծնեբեկի գլուխները, կտրեց երկու երկարությամբ: Եփել մոտ 2 - ից 3 րոպե եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Թող սառը լինի: Cut Montasio- ի մեջ կլոր հատիկներ: Տեղադրել առաջին պանիր դիսկ սկավառակի կենտրոնում: Ավելացրեք բանջարեղենը, ապա դրանք ծածկեք պանրի երկրորդ կտորով: Թույլ տվեք, որ պանիրը մի քիչ հալվի եւ արագորեն շրջվի, թող մյուս կողմից էլ հալվի: Տեղադրել պանիր եւ ծնեբեկ է ուտեստի կենտրոնում: Պատրաստված է կտրուկ բրնձով ձվով եւ մնացած ծնեբեկի եզրերին, դա կերակրատեսակն ու բերանը կլրացնի: Օգտագործվող Montasio պանիրը պետք է լինի 5/6 ամիս եւ պետք է ունենա փափուկ հյուսվածք: Ծնեբեկի գլուխներն ու բրնձի ձվերը այս բաղադրատոմսը տալիս են շատ յուրահատուկ բուրմունք:
Ծառայություններ `4