- տաք կաթ - 1 1/4 բաժակ
- հաց ալյուր կամ պարզ ալյուր `4 բաժակ
- մեծ ձու - 1 հատ
- փափկեցված կարագ - 6 սբ. գդալներ
- շաքարավազ - 3 կետ: գդալներ
- սնձան - 1 ին գդալ (ըստ ցանկության)
- լուծվող կարտոֆիլի փաթիլներ - 3 սբ. գդալներ
- աղ - 2 թեյի գդալ
- լուծվող խմորիչ - 2 թեյի գդալ
- թան - 1/2 բաժակ
1. Ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացի թիթեղից, մեծ գունդ: Խոշոր փայտյա գդալով կամ ձեռքերով խառնել խմորը: Դրեք մի քիչ թեթեւ չամրացված մակերեսին եւ հարթել մինչեւ հարթ, առնվազն 15 րոպե: Տեղադրեք խմորը յուղացված գավաթով, ծածկել խոհանոցային սրբիչով եւ թողնել ջերմ, օդափոխվող վայրում, մինչեւ խմորը կրկնակի ծավալով, մոտ 1-2 ժամ: 2. Թեթեւ յուղով 27x32 սմ չափով թեթեւ յուղով կամ պղպեղ թղթով (կամ սիլիկոնե ծածկ): Մի կողմ դրեք: Խմորը բաժանել երեք նույնական կտորների եւ ձեւավորել տեղեկամատյանները: Յուրաքանչյուր գրանցամատյանի բաժանեք 5 հավասար մաս, ստանդարտ տավարի չափի կամ մեծ հավի համար 4 հավասար մասի համար: 3. Ավելի խորը ձեռքը միացրեք խմորի յուրաքանչյուր հատվածի կենտրոնում ամբողջ երկարության վրա: 4. Քամու կտորները քանդել քարը եւ նրբորեն քերել եզրերը: 5. Զգուշորեն ձգեք յուրաքանչյուր գրանցամատյանի մինչեւ մոտ 15 սմ երկարություն: 6. Տեղադրել buns suture ներքեւ պատրաստի թխում թերթիկ մոտ 2.5 սմ հեռավորության վրա: Թույլ տաք մոտ 30 րոպե տաք, օդափոխվող վայրում: 7. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասնի 190 աստիճանի: Լվանալ պանրի գլանները: Թխել 18-22 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Թափահարելուց առաջ թողնել առնվազն 10 րոպե: Կերտեք յուրաքանչյուր թունաքիմիկատի կենտրոնում գրեթե մինչեւ ներքեւ: Զգուշորեն բացեք թաթը ձեր մատներով եւ տեղադրեք երշիկի մեջ:
Ծառայություններ `15-17