Cake Մեղր Oven Մեղր թխվածք - բարդ խնդիր է: Այն իմաստով, որ նա ստիպված կլինի շատ ժամանակ նվիրել: Ի տարբերություն շատ այլ տորթերի, որոնք սովորաբար կազմում են երկու, առավելագույնը երեք տորթեր, կան վեց, ութ, կամ նույնիսկ ավելի շատ դրանց մեջ: Ճիշտ է, յուրաքանչյուր տորթ շատ արագ թխում է, պարզապես ժամանակն է շրջվել, որպեսզի հաջորդը ջեռոցում դնեն: Այն ընտանիքներում, որտեղ մեղրամոմը տոնվում է յուրաքանչյուր տոնի համար, շատ են սիրում ներկայանալ այս գործընթացում: Ժամանակ չունեք մի ափսեի վրա, որ կտրում է ջեռոցից դուրս բերված տորթի ծայրերը, քանի որ բոլոր գրությունները անմիջապես գրավում են անթերի մանկական մատները եւ անհետանում: Շատ քաղցր եւ խրթխրթան այս քաղցր տորթեր են ստացվում: Բայց հետո, երբ տորթը մաքրվում է կրեմով, չես հիշում, որ կիսաֆաբրիկատը չոր եւ փխրուն էր: Այս նրբությունը դառնում է այնքան նուրբ, որ պարզապես հալեցնում է բերանը: Դժվար է ոչնչացնել մեղրագործի տորթը, այն միշտ հաջողվում է, միայն ժամանակն ու համբերությունը: Իսկ նրանք, ովքեր վախենում են կրեմի հետ շփվելով, կարող են խթանել մի շիլա շաքարով թխվածք: Ըստ մեղքի շատ սիրահարների, կրեմի այս տարբերակը լավագույնն է:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 6 տ.տ.
- Կարագ 50 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Շաքարավազ 1 tbsp.
- Մեղր 2 tbsp. լ.
- Սոդա 2 տ.մ.
- Տապակած լույսը 3 բուռ
- Ընկույզ 30 գ
- Կարագ 200 գ
- Շաքարավազ 1 tbsp.
- Թթվասեր 800 գ
- Քայլ 1 Կատարելու համար տորթը անհրաժեշտ է ալյուր, շաքար, թթվասեր, կարագ, ընկույզ, փխրեցված չամիչ, մեղր եւ ձու:
- Քայլ 2 Միացեք 2 ձու եւ 1 տ.ս. շաքարավազ մի կոնտեյներով, որը կարող է դրվել ջրային բաղնիքի վրա, օրինակ, մի կաթսա եւ լավ խառնել:
- Քայլ 3 Այնուհետեւ ավելացնել 50 գրամ կարագ սենյակային ջերմաստիճանում, 2 tbsp. լ. մեղր, 2 թեյի գդալ: սոդա:
- Քայլ 4 Ներդնել ամեն ինչ ջրի լոգանքի մեջ, խառնել մինչեւ բոլոր բաղադրիչները լուծարվեն, պետք է ձեռք բերել միատարր զանգված:
- Քայլ 5 Այնուհետեւ աստիճանաբար ներդիր 2 բաժակ ալյուր եւ լավ խառնել, այնպես որ չկա միակ: Ջրի բաղնիքը բերեք խմորին, խմորին խառնելով, ապա հանել կրակին:
- Քայլ 6 Խմորը խառնեք սենյակային ջերմաստիճանում:
- Քայլ 7 Գործող մակերեւույթը տարածել ալյուրով եւ դարձնել սառեցված խմոր:
- Քայլ 8 Խմորի հունցել այնպես, որ այն ետեւից ձեռքերը լվանում է, բայց այն բավականաչափ փափուկ է:
- Քայլ 9 Այնուհետեւ խմորը բաժանել 6 հավասար մասերի:
- Քայլ 10 Քաշեք յուրաքանչյուր կտոր 4-6 մմ հաստ թխվածքի մեջ, եթե խմորը չի գլորում, ապա մի քիչ ալյուր ավելացրեք:
- Քայլ 11 Կտրեք տորթը ափսեի ձեւի մեջ: Կտրեք հատվածները, նրանք նույնպես կխաղարկեն եւ գնան փոշու տորթ:
- Քայլ 12. Նավակը լավ է լցվել ալյուրով, դնում է տորթը եւ խմորի մեջ փխրեց պտտվողները:
- Քայլ 13 Թխել տորթը նախապես ջերմաստիճանում մինչեւ 180 ° C վառարան, 2-4 րոպե առաջ: Այսպիսով, թխել բոլոր տորթեր.
- Քայլ 14 Նույն ձեւը վերջացրած:
- Քայլ 15 Խոհարարական խոզանակով պատրաստված տորթերի հետ միասին վերացրեք ավելցուկային ալյուրը:
- Քայլ 16 Պատրաստեք թթվասեր սերուցք:
- Քայլ 17 Գրատախտակները քերիչների մեջ խառնել:
- Քայլ 18 ցորենը լավ լվացվում եւ չորանում է, կտրում ընկույզը:
- Քայլ 19 Ներդրեք առաջին տորթը ճաշատեսակին եւ ավելացնել 3 ամբողջական ճաշի գդալ սերուցք:
- Քայլ 20 Միշտ տարածեք կրեմը եւ ավելացրեք մի քիչ չամիչ:
- Քայլ 21 Հաջորդ տորթով ծածկեք եւ այդպես կաթնացրեք բոլոր տորթերը, ավելացնելով չամիչները:
- Քայլ 22 Քաղցր տորթը եւ կրեմի կրեմները կրեմով:
- Քայլ 23 Այնուհետեւ շաղ տալ փշրանքներով, չամիչով եւ ընկույզով: Տորթը թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 30-40 րոպե, ապա տեղափոխել սառնարան առնվազն 3 ժամ: