Վիտամիններ սեղանին: Դուք նկատել եք, որ գարնանային շոգին ավելի մոտ է, այնքան ավելի է քաշվում կանաչ եւ թարմ: Ցավոք, շատ բանջարեղեն պահպանված է, մինչեւ գարուն գրեթե կորցնում է վիտամինների պահեստը, բայց դա չի վերաբերում դույլին, այն փրկում է օգտակար հատկությունները: Միանգամայն ընկալելի կտրվածքով մեղմ ճաշակի շնորհիվ, daikon- ն լավ է տարբերվում տարբեր ապրանքների հետ, բայց մենք խոսում ենք հեշտ գարնանային աղցանների մասին, այնպես որ մենք դրա համար վարունգ կստանանք: Պանիրը մեզ այս աղցանը նույնպես չի տուժում, եւ թեթեւ թարմացնող եւ հուզիչ ախորժակի ազդեցության համար ես եկել համեղ թթվասերներով հագած անանուխի եւ ծիածանի հետ:
Բաղադրությունը `- Daikon 1 հատ.
- Վարունգ 1 հատ:
- Պանիր ծանր 100 գ
- Սոխի կանաչ 10 գ
- Թթվասեր 3 tbsp. լ.
- Mint 1 գ
- Շաքար 1 գ
- Աղ 1 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 1 գ
- Սոուսի ձիթապտուղ 0.5 թեյի գդալ:
- Քայլ 1 Եկեք պատրաստենք դիիկոնին, վարունգին, պանիրին, կանաչ սոխը, թթվասերը, թարմ անանուխի աղը եւ աղը, պղպեղը, շաքարը `մի փոքրիկ պտղունց եւ աղցանի համար պատրաստված սեղանի ծիածանը 0.5 թեյի գդալ:
- Քայլ 2 Կտրել աղցանի համար անհրաժեշտ դիիկոնի հատվածը, կեղեւը եւ օգտագործել բանջարեղենը, պլանավորել արմատային բույսը բարակ թիթեղներով:
- Քայլ 3 Լվանալ վարունգը ժապավենով, վարունգի ողջ երկարությամբ, կամ կտրել այն կիսով չափ:
- Քայլ 4: Նախընտրելի է պանիրը բուսական կամ պանրի դանակով բարակ սալիկներով կտրել:
- Քայլ 5 Պարզեցրեք թակած բաղադրիչները կանաչ սոխով:
- Քայլ 6 Շաքարավազի, աղի եւ պղպեղի հատիկներով քսում ենք անանուխ տերեւները (2-3):
- Քայլ 7 թթվասերը ավելացնել անանուխին եւ պատրաստի ծովախեցգետինին, խառնեք այն բլենդեր, մինչեւ այն համաչափ եւ փոքր փրփրուն:
- Քայլ 8. Ծառայել աղցան, որը կաթում է թթվասերի սոուսով: Այս աղցան չպետք է կանգ առնի մեկ րոպե, ճաշակելու ճաշից հետո վայելեք աղցանի ճաշակը: