Խնձորի խառնուրդը լոռամիրգով Cranberry jam- ը դասվում է որպես աշնանային ադամանդի ցայտաղբյուր: Նման խառնուրդը վիտամինների եւ այլ օգտակար նյութերի իրական պահեստ է: Խոհարարական խառնուրդի համար թարմ աշնանն ու ձյան ծիլերը հարմար են: Դուք չպետք է օգտագործեք լոռամիրգներ տեղեկամատյաններ պատրաստելու համար, քանի որ պահեստավորման ընթացքում խարխլվում է, երբեմն մթնում է, եւ դրա արդյունքում հնարավոր չէ բարձրորակ ջեմ ստանալ: Խնձորը անպայման պետք է քաղցր լինի: Նրանք պակաս խաշած են, քան թեթեւ:
Բաղադրությունը `- Ջուր 2 tbsp.
- Լորենի թարմ 1000 գ
- Apple 450 գ
- Շաքարավազ 1300 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել ջեմ, դուք պետք է վերցնել թարմ լարախաղացներ, քաղցր խնձորներ, շաքար եւ ջուր:
- Քայլ 2 հատապտուղները պարզում են, քամոց են դնում, ողողում են, հետո փորձարկում են եռացող ջրում 3-4 րոպե:
- Քայլ 3: Ջրավազք ջուրը թողնելով 2 բաժակ:
- Քայլ 4 Խտացրեք շաքարավազը տաք մարմար ջրի մեջ, եռացրեք եռալուն եւ եռացրեք 2-3 րոպե: Այնուհետեւ լուծումը ֆիլտրացված է փխրեցված փաթաթվել կամ 3-4 շերտերով թաղված շղարշով եւ ետ բերել եռացող:
- Քայլ 5 Ներկիր հատապտուղները տաք շաքարի օշարակի մեջ:
- Քայլ 6 Խնկացրեք լոռամրգի մինչեւ կես ժամը (մոտ 15 րոպե, հաշվի առնելով եռացողը):
- Քայլ 7 Խնձորները կեղեւից եւ սերմերից փաթաթեք եւ կտրատեք շերտ:
- Քայլ 8 կտորները պետք է իջեցնել եռացող ջրի մեջ եւ փորձարկվեն 8-10 րոպեում, թույլ չտալով եռալեզու:
- Քայլ 9 Խնձորները լոռամրգի վրա դրեք եւ եփել եւս 20 րոպե:
- Քայլ 10 Թույլ տվեք եփած սպիրտը սառչել, ապա փաթեթավորեք այն չոր բանկաներով, ծածկեք խաշած կոպերով եւ խցանով: