- Շաքարավազ - 20 գրամ
- Կրեմ - 250 մղոն
- Թթվասեր `40 գրամ
- Ձվի սպիտակ գույնը `2 հատ
- Ընկույզ - 90 գրամ
- Շերի - 20 մղոններ
- Շաքար - 60 մղոն
- Կակաոյի փոշի `10 գրամ
- Անտառի մեղրը `30 գրամ
1. Նախեւառաջ, ձվի սպիտակ ձիթապտուղները, ավելացնելով շաքարի փոշին (դրանք պետք է կայուն փայլուն փրփուր ստանան): Հաստ փրփուրով, սերուցքով առանձին ցողացիր: 2. Թխել շաքարավազի մեջ տապակի մեջ եւ ջերմացնել այն (շաքարը պետք է ոսկե դեղին դառնա): 3. Մենք ընկղմվում ենք ընկույզով, կտրում դրանք փոքր կտորներով եւ լցրեք դրանք շաքարի մեջ, լավ խառնել: Նրանք պետք է ամբողջովին ծածկված լինեն շաքարավազով: Այնուհետեւ մենք դրանք դնում ենք նախապես պատրաստված փայլաթիթեղի վրա եւ թույլ տվեք դրանք սառեցնել: 4. Նրբորեն խառնել կրեմը հարած սպիտակներով, սառեցված ընկույզով, մեղրով, շերտով եւ ճարպային թթվասերով: Մենք ամեն ինչ լավ ենք խառնել: 5. Մագաղաթյա թղթի պես կափարիչները (երկու շերտով), այն պետք է դուրս գա երեք սանտիմետրերի եզրին: Մենք ամրագրում ենք սոսինձ ժապավենով: Մենք զանգվածը բորբոքում ենք (անհրաժեշտ է, որ երկու մասի համար սանտիմետրը լինի եզրերից վերեւը) եւ սառնարանում երկու կամ երեք ժամ տա: 6. Ծառայելու համար տասնհինգ առաջ մատչելի րոպեներ, սառույցից վերցրեք բորբոսը: Թուղթը հեռացվում է, եւ parfait բավականին խիտ sprinkled հետ կակաոյի եւ փոշի շաքարի. Դուք կարող եք զարդարել ընկուզենի կտորներով:
Ծառայություններ `4