- Մաքրված կաղամար `400-500 գրամ
- Կարտոֆիլ - 2 հատ
- Bow - 1 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Բուսական յուղ - - Համտեսել
- Աղ, պղպեղ, բեյ տերեւներ - - Համտեսել
- Թարմ կանաչի - - Համտեսել
Մի լիտր ջուր լցրեք տապակի մեջ եւ դրեք կրակի վրա: Այս պահին մեր կաղամարն ամբողջությամբ լվացվում է ջրի տակ: Լավ է գնել միանգամից խանութում մաքրել կաղամար, այնպես որ դուք դրա հետ չխառնվեք: Ջրի կաթսաներից հետո մենք մանրակրկիտ աղացնում ենք ջուրը եւ կաղամբի ամբողջ կեղեւը ներքեւում ենք, պատրաստում ենք երեք րոպե (ոչ ավելի, հակառակ դեպքում դա կդառնա ռետինե եւ անճաշակ), ապա զովացրեք այն, իջեցնելով սառը ջրով: Այնուհետեւ կտրեք կես օղակ: Ի դեպ, Մենք ջուր չենք լցնում կաղամբից, դա մեր ապագա ապուրի սուր է: Մենք կաթսան վերադարձնում ենք վառարանին (կարող եք ավելացնել ավելի շատ ջուր) եւ բերեք այն եռացնել: Այս պահին մենք մաքրել եւ կտրել ենք կարտոֆիլը: Ջուրը սկսեց եփելուց հետո մենք կտրում ենք կտրված կարտոֆիլը: Թեեւ կարտոֆիլը եփում է, մենք սոխից ու գազարից տապակել ենք: Նախեւառաջ բուսական յուղի տապակած տապակած տերեւները, մանր կտրատած սոխ: Երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ է, ավելացնել տապակ մի կաթսա եւ եփել ցածր ջերմության մոտ 5 րոպե: Ի դեպ, մի մոռացեք ավելացնել պղպեղի տերեւ եւ համեմունքներ: Խաշումուց հետո մենք ավելացնում կաղամբ եւ նուրբ թակած կանաչ: Քալմարը, ըստ էության, կարելի է ավելացնել անմիջապես հետո խաշելուց հետո, բայց այստեղ դուք պետք է շատ զգույշ լինեք, տեսեք, որ կաղամբով ապուրը այլեւս եռում է բարձր ջերմության մեջ, բայց դա պարզապես եռում է: Մաղթում եմ Ձեզ հաճելի ախորժակ:
Ծառայություններ `4-5