- Սնկով անտառ - 1 կիլոգրամ
- Լամպ - 2 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Մուրֆի - 2 հատ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Vermicelli - 1 րդ փող. մի գդալ
- Կանաչ - - Համտեսել
Մայն, մենք մաքրում ենք մեր անտառային սունկը: Այնուհետեւ սնկով պետք է կտրել մեծ պտուղը ուղղակիորեն այն տան մեջ, որտեղ դրանք կպատրաստվեն: Այնտեղ նաեւ ավելացնում ենք կարագ: Մենք կաթսա դանդաղ կրակի վրա ենք դնում եւ սնկով սնկով եփում ենք կարագի եւ սեփական հյութի մեջ, մինչեւ սունկը դուրս եկող հյութը գրեթե ամբողջությամբ գոլորշիանում է: Մի մոռացեք խառնել կանխելու համար այրված: Երբ սունկի հյութը գրեթե ամբողջությամբ գոլորշիացվում է, ավելացնում ենք տապակած երկու թխած սոխը եւ մեկ ծղոտը կտրատած գազարն է: Երբ գազարը փափուկ է եւ սոխը պարզ է, կաթսայի մեջ կես լիտր ջուր լցրեք: Մենք բարձրացնում ենք կրակը, բերում այն եռում, ապա կրակը կրճատում է միջին ցածր: Երբ ապուրը կաթում է, այնտեղ կարտոֆիլ ենք կտրում փոքր կտորների մեջ: Խոհեք մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ դանդաղ բարկանալու համար: Երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ է, ավելացնել մի քիչ վիշապի եւ արիշտա, ինչպես նաեւ աղ եւ պղպեղ `ճաշակել: 3-4 րոպեից հետո, երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ կլինի, մենք կանաչին ավելացնում ենք ապուրը եւ, անհրաժեշտության դեպքում, աղ եւ պղպեղով: Մենք եւս երկու րոպե եփել ենք եւ հանել այն կրակը: Թող 10 րոպե ապուրի պղպեղը կոկոսի տակ - եւ դա բոլորը, այն կարող է ծառայել: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `6-8