Ադիգեի պանրի օգտագործումը անխուսափելի է, քանի որ այն կարող է հուսալիորեն վերագրվել դիետիկ ծրագրի արտադրանքներին: Այս գերազանց արտադրանքի արտադրության մեջ օգտագործվում է ոչխար կաթ, երբեմն նաեւ կովի կաթ: Պանիրը անխափանորեն ավելացնում է աղով `օգտագործելով հատուկ պատրաստված շիճուկի ներդիրը: Այսպիսի պանրի ժամանակակից արտադրանքով ավելացրեք բուլղարական կպչուն Ադիգեի պանրի վաղ հասունացման համար: Ադիգե պանրի արտադրության հիմնական եւ հիմնական տարբերությունն այն է, որ նախնական արտադրանքը անցնում է նախնական պաստերիզացիան բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում: Արտադրանքի պատրաստման այդպիսի տեխնոլոգիական տարրը Ադիգե պանիրն է տալիս առավելագույն օգուտը:
Ադիգե պանիրը պարունակում է վիտամին B տարրեր: Այս վիտամինները բացարձակապես անհրաժեշտ են մարդու լիարժեք կենսագործունեության համար: Ոչխարի կաթի պանիրը հարուստ է կալցիումով եւ ֆոսֆորով: Եվ նման պանրի կալորիական պարունակությունը թույլ է տալիս նրա երկրպագուներին երկար ու երկար տարիներ պահել հարթ գործիչ եւ առաստաղի իրան:
Այս պանրի հարյուր գրամը պարունակում է ընդամենը 240 կալորիա: Այս ցուցանիշը կարելի է անվանել նվազագույն, եթե համեմատեք այս կատեգորիայի բոլոր արտադրատեսակների կալորիականությունը: Ադիգե պանրի օգուտները, նրա յուղայնությունը, մասնավորապես, կախված է այն պատրաստուկի արտադրությունից, որը պատրաստում է նյութը: Եթե ոչխարները կամ այծի կաթը ունեն մեծ քանակությամբ ճարպ, ապա պանիրը, ավելի շուտ, կլիներ ավելի ճարպ: Միայն ավելի բարձր կաթի կաթը, այնքան նուրբ եւ համեղ կլինի Ադիգե պանիրը: Ընդհանուր առմամբ, Adyghe պանրի յուղայնությունը կարող է հայտնաբերվել փաթեթավորման մեջ: Ընդհանուր առմամբ այն տատանվում է մինչեւ 40 տոկոս: Որպես կանոն, սովորական Adyghe պանիրը կարելի է հեշտությամբ գտնել ցանկացած խանութում, սակայն համեղ ապխտած պանիրը արժանի է հաճախորդների հատուկ ուշադրության:
Ադիգեի պանրի պահածոների ժամկետը համեմատաբար փոքր է: Դա մոտ 30 օր է: Այնուամենայնիվ, այս ժամանակահատվածում նման պանրի օգտագործումը մնում է անփոփոխ: Այս նուրբ տեսակի պանիրը, իհարկե, պետք է պահվի սառնարանում: Միակ բանը, որ պետք է փորձել պաշտպանել, այնպես որ ոչ մի օտար հոտ չի գալիս նրան: Նրանք կարող են փչացնել այս ապրանքի անսովոր, անսովոր կաթնային պանրի համը:
Այս պանրի ամենամեծ երկրպագուներն ու գիտակները ապրում են Հյուսիսային Կովկասում: Այնտեղ Ադիգե պանիրը արտադրվում է երկու տեսակի: Տեղացիները այն թարմ են, ինչպես նաեւ ապխտած: Այս անսովոր պանիրը պատրաստվում է ծխի եւ օջախի մեջ: Ծխելու ժամանակահատվածը պարզապես ապահովում է Ադիգեի պանրի ծերացումը: Այս շրջանը կարող է նույնիսկ երբեմն հասնել մի քանի տարիների: Այս տեսակի պանիրները, իհարկե, արդյունաբերական եղանակով չեն արտադրվում: Դա ավելի շատ տնական պանիր է: Մի անգամ ճանապարհորդները երկար շրջագայություններով անցնում էին այս պանիրը նրանց հետ, որպես հիմնական արտադրանք, որը նրանց կպաշտպանի բոլոր ճանապարհները: Ադիգեն պանիր պանրի պես պանիր կամ սուլուգունի պանիր: Բնականաբար, պանրի ընտրությունը, շատ, շատ անհատական է, այստեղ վերջնական բառը, անշուշտ, սպառողի համար է: Բայց ես պետք է ասեմ, որ դրա օգուտները պարզապես կասկածի տակ են:
Խոհարարությունում այս պանիրն օգտագործվում է բավականին լայնորեն: Զարմացրեք բարդություններով եւ բաղադրատոմսերի քանակով, որտեղ հիմնական բաղադրիչը Ադիգե պանիրն է: Հիմնականում այս զարմանահրաշ ապրանքը առավոտյան օգտագործվում է որպես թեթեւ նախաճաշ: Կովկասցիները հավատում են, որ միայն այս Ադիգե պանիրով կարող է առավել իրական, համեղ եւ բուրավետ խաչապուրի դարձնել: Այս ճաշատեսակի միակ բացառությունը միայն վրացական տիպի պանրի կիրառումը է, Ռուսաստանում, ի դեպ, չի կարելի գնել: Ադիգե պանիրից պատրաստել գերազանց եղնիկներ, ավելացնել տարբեր աղցաններ `ճաշակի ավելացման համար:
Եվ վերջապես, մի քանի խոսք Ադիգե պանրի օգուտների մասին: Ապացուցել այն փաստը, որ այս զարմանալի արտադրանքի ընդամենը 80 գրամը կարող է օրգանիզմը հագեցնել օրական կալցիումի չափով, որը անհրաժեշտ է մեր ոսկորների, մազերի եւ եղունգների համար: Ադիգե պանիրը համեղ եւ առողջ արտադրանք է: Համոզվեք, որ այն ընդգրկել ձեր մենյուում, դուք չեք զղջում այն: