- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- կարտոֆիլ - 450 գրամ (փխրեցված եւ խտացրած)
- լամպ - 1 հատ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- կարմիր քաղցր պղպեղ - 1 հատ
- ծովախեցգետին - 2 հատ: գդալներ
- Worcestershire սոուս - 1 Արվեստ. մի գդալ
- եգիպտացորենի տավարի միսը `240 գրամ
- ճարպային քսուք - 1/4 բաժակ
Տաքացնել յուղը խոշոր տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Ավելացնել կարտոֆիլ, տապակել, հաճախակի ջերմացնել, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 10-ից 12 րոպե: Ավելացնել սոխ, սեզոն 1 1/2 թեյի գդալ աղ եւ 1/4 թեյի գդալ պղպեղ: Խոհարար, հաճախակի խառնելով, մինչեւ կարտոֆիլը եւ սոխը տապակվեն, 5 րոպե: Ավելացնել քաղցր պղպեղ, ծովաբողկ եւ Worcestershire սոուս: Եփել մինչեւ պղպեղը փափուկ, մոտ 5 րոպե: Եգիպտացորենի տավարի եւ սերուցք ավելացնել, մինչեւ եփել մինչեւ միսը տաք, մոտ 2 րոպե: Ծառայել անմիջապես:
Ծառայություններ `4