Աղցան սնկով, կաղամբով եւ կարտոֆիլով Սաղավարտն այժմ շատ հարմար է, առաջին հերթին այն նիհար կերակուր է, ապա այն շատ օգտակար ու սննդարար աղցան է, վիտամիններով լի: Բացի այդ, սա բավականին մատչելի բյուջետային ճաշատեսակ է, որը չի պահանջում թանկ ապրանքներ: Խաշած կարտոֆիլի ներկայությամբ շնորհիվ աղցան երկրորդական կերակուրն է: Պետք է նշել, որ դա բավականին բավարար է, բայց ոչ թե ծանր խորտիկ: Աղցանը պարզ է եւ լույսի մեջ, եթե առկա է խաշած կարտոֆիլ: Մարինացված պյուրեի փոխարեն կարող եք օգտագործել սունկ (օրինակ, շամպինիոնները կարող են մարինացվել եւ ինքներդ) կամ այլ պահածոյացված սնկով:
Բաղադրությունը `- Կաղամբ սպիտակ թթու 200 գ
- Կարտոֆիլ 200 գ
- Մեղր սնկով 150 գ
- Սոխի կանաչ 20 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Քայլ 1 Պատրաստել արտադրանքները `խաշած պղպեղով կարտոֆիլ, մարինացված մեղրի ագարակներ (առանց հեղուկի), կանաչ սոխ, բուսական յուղ, սեւ պղպեղ, թթվասեր:
- Քայլ 2 Կաթնաշոռ եւ թթու մեղր ագարակներ դնել գավաթին:
- Քայլ 3 Ավելացնել կարտոֆիլ, կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
- Քայլ 4 Աղցան, սեզոն, սեզոն բուսական յուղով եւ խառնուրդով: Ավելացնել մաքուր կանաչ սոխ, կտրեց փոքր կտորներով:
- Քայլ 5 Կրկին խառնել եւ ծառայել սեղանին: