Գարունը գտնվում է բակում, եւ շուտով մահճակալներում կհայտնվեն երիտասարդ կանաչ բույսեր: Իսկ երկար ձմեռային ամիսներից հետո ես ուզում եմ վիտամիններ: Այսպիսով, խոսենք կանաչ մշակույթների մասին, թե ինչպես են նրանք օգնում մեր մարմնին:
Սամիթ. Օգտակար հատկություններ եւ հակացուցումներ
Սամիթը այնպիսի բույսերից մեկն է, որը հազարավոր տարիների ընթացքում օգտագործվել է մարդու կողմից: Այս կծու խոտը գալիս է Միջերկրական ծովի արեւելյան ափին: Առանց dill, մեր ուտեստները չէր ունենա նման հաճելի համը: Եվրոպայում սամիթը սկսեց հայտնվել տարբեր ճաշատեսակների, մարինաների, թթուների եւ թթվասերի 16-րդ դարից հետո
Այժմ սնկով ճիշտ է ընդունում պատվին տեղը: Սամիթը հատկապես հայտնի է ժամանակակից սկանդինավյան եւ բալթյան խոհանոցներում: Նա համարվում է «ազգային խոտաբույս» եւ հաջողությամբ օգտագործվում է ձկան ուտեստներով եւ սոուսներով:
Խորտիկի վերջում կերակրատեսակին ավելացվում է թարմ սամիթ: Դուք կարող եք շատ բուրավետ քացախ ստանալ աղցան սոուսով: Պարզապես սամիթ հովանոցներ դրեք շիշ քացախի մեջ: Քացախը պետք է պնդի երկու շաբաթ, պարբերաբար ցնցում: Սալոր սերմերը նույնպես օգտագործվում են: Բայց մենք պետք է հիշենք, որ սերմերը տալիս են իրենց բուրմունքը միայն ջերմային բուժումից հետո: Բաղնիքը լիովին բացելու համար տապակած սալորով նախապես ջերմացիր տապակած սերմերը:
Մեր սեղանի վրա ամենատարածված կանաչիները սամիթ են: Դա ոչ միայն համեղ կանաչի է, այլեւ շատ օգտակար հատկություններով եւ հատկություններով մի գործարան:
Ցորենի օգտագործումը
Վիտամին C, կարոտին եւ վիտամին B, նիկոտինային եւ ֆոլաթթու թթուները, ներառյալ բազմաթիվ մագնիսական տարրեր (կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր եւ երկաթի աղեր) - սամիթ կանաչը օգտակար է մարմնի համար.
- Սամիթը բարեհաջող կերպով ազդում է ստամոքս-աղիքային համակարգի զարգացման վրա, նվազեցնում է արյան ճնշումը եւ կարգավորում է սրտի ակտիվությունը:
- այս գեղեցիկ կանաչը օգնում է ցիստիտի եւ երիկամային բորբոքման սրումը,
- կթուլացնի գլխացավը եւ օգնում են ազատվել անքնությունից,
- ունի դիաբետիկ եւ խոլերային հատկություններ,
- Սամիթը կրծքի կաթի մեծացման համար գերազանց միջոց է:
Ժամանակակից բժշկության մեջ սամիթը օգտագործվում է ինչպես թարմ ձեւով (աղցաններ եւ սամիթ ջուր), այնպես էլ նախապատրաստման տեսքով (infusions, decoctions):
- Սամիթի ջուրը պատրաստված է սամիթ յուղով (սննդամթերքի մեկ հատվածի յուրաքանչյուր մասի ջրի յուրաքանչյուր մասի համար):
- Սամիթային սերմերի թուրմը օգտագործվում է սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների համար: Պատրաստել այն հեշտությամբ. Սերմերի ճաշի գդալ (լցնել) մի բաժակ եռացրած ջուր լցնել եւ սեղմել ներքեւի կափարիչը, տասնհինգ րոպե: Եթե օրվա մեջ երեք անգամ կես բաժակ խմել թուրին, ապա սա հրաշալի սինթուշիկ է: Սամիթի սերմերի ներարկումը խորհուրդ է տրվում օգտագործել շնչառական շաքարի բորբոքում, որպես հանգստացնող նյութ, հիկնիկներով:
Amazing greenery dill- ը օգտակար է մեզ եւ գեղեցկության համար: Կոսմետոլոգիայի օգտակար հատկությունները հետեւյալն են.
Սամիթի արգանակի լոսյոն կօգնի աչքի հոգնածության դեմ:
Սամիթ-պղնձի դիմակը կփրկի ձեզ freckles- ից: Եթե դուք օգտագործում եք բավարար սամիթ, ձեր մաշկը կբարելավի: Հետեւաբար, երբ խոսքը գնում է սամիթով երիտասարդ կարտոֆիլի համար, մեզ համար դա հաճելի ուտելի ուտեստ է վայելում: Ցորենը լավ է միշտ եւ ամենուր:
Առավելությունները եւ վնասը մաղադանոսից
Մաղադանոսը, թերեւս, առաջին տեղում է Ռուսաստանում կանաչ խոտերի մեջ: Խոհարարները օգտագործում են ինչպես տերեւի, այնպես էլ արմատային մաղադանոս, եւ դեղերի համար միայն տերեւը հարմար է: Հետաքրքիր փաստ է, որ մաղադանոսում կա ավելի շատ վիտամին C, քան ցիտրուսային պտուղները: Այսպիսով, եթե դուք ցուրտ եք խորտակում, ապա մաղադանոսը չորացրեք, ապա կարող եք եւ կիտրոն:
Մաղադանոսը կենսաֆլավոնոիդներ է եւ եթերային յուղեր (միրիստիկում): Myristicin- ը դադարեցնում է չարորակ ուռուցքների զարգացումը: Մաղադանոսն ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ եւ դրանով պաշտպանում է մեր մարմինը շատ քաղցկեղի հիվանդություններից: Մաղադանոս հյութ օգտագործվում է այտուցը, ինչպես նաեւ միջատների խայթոցից, ինչպես նաեւ կոսմետիկայի մեջ: Օրինակ, մաշկը սպիտակեցնելու համար: Այն գործում է մաշկի երիտասարդացումով, տոնում եւ պայծառացնում է, օգնում է ազատվել պզուկներից: Մաղադանոսը գերազանց գործիք է ատամների սպիտակեցման եւ ամրապնդման համար:
Այս գեղեցիկ խոտը հարուստ է օգտակար նյութերով եւ հանքանյութերով: Խոշոր քանակությամբ այն պարունակում է վիտամին K. Այսպիսով, հիվանդների համար երկարատեւ բուժումից հետո հակաբիոտիկներով խորհուրդ է տրվում մաղադանոս մտնել, քանի որ մաղադանոսի օգտակար հատկությունները ունեն բուժիչ ուժը: Ներկայումս մաղադանոսը օգտագործվում է որպես թթու-բազային հավասարակշռության վերականգնող, համեղ ճաշից հետո: Կանաչ մաղադանոս - սեղանի գեղեցիկ ձեւավորում:
Մաղադանոս հյութը հիանալի, բայց ուժեղ միջոց է: Հետեւաբար, դուք պետք է խմեք ավելի քան վաթսուն մոլիլիտր հյութի մաքուր ձեւով: Լավագույնն այն է, որպեսզի խառնեք ցանկացած բուսական հյութեր:
Մաղադանոս. Հակադրություններ
Այն կարող է հանգեցնել արգանդի ճնշման, այնպես որ այս կանաչիները չպետք է սպառվեն հղի կանանց կողմից մեծ քանակությամբ: Մաղադանոսը հակաբիոտիկ է, ուրոլիտիազիով տառապող մարդկանց մոտ:
Որն է մաղադանոսը: Այն վիտամին C- ի բովանդակության մեջ գերազանցում է մրգերը, բացի այդ պարունակում է մեծ քանակությամբ կարոտին (ոչ պակաս, գազար), վիտամին A, B1 վիտամիններ, Q2. Մաղադանոսում կա ֆոլաթթու, հանքային եւ ֆերմենտային նյութեր, ինչպես նաեւ ինուլին, որը անհրաժեշտ է արյան մեջ գլյուկոզայի փոխանակումը կարգավորելու համար:
Օգտակար հատկություններ մաղադանոս:
- Կանանց առողջության համար առավելությունները (menstrual cycle խնդիրները, ինչպես նաեւ բարելավելու լակտացիան):
- Որպես թերապեւտիկ եւ ռեկրեացիոն նպատակներ եւ մարսողական համակարգի, լյարդի հիվանդությունների հիվանդությունների կանխարգելում: Ճարպի դեմ պայքարի, աչքի հիվանդությունների հետ: Բացի այդ, դա օգնում է բարձրացնել հեմոգլոբինի մակարդակը արյան մեջ:
- Բացի decoctions եւ infusions օգտագործել հյութ: Բացի բազմաթիվ օգտակար հատկություններից, այն նաեւ ունի հակատիպերային ազդեցություն եւ խթանում է ցավը միջատների խայթոցներից:
- Արմատային մաղադանոսը ցանկացած ձեւով օգտագործվելիս ամրացնում է իմունային համակարգը: Սա հիանալի գործիք է շագանակագեղձի, գիշերային կուրության եւ ժամանակբերգի բուժման եւ կանխարգելման համար:
- Մաղադանոսը հիանալի է եւ որպես կոսմետիկ:
Օգտակար հատկությունները cilantro
Cilantro- ը զարմանալիորեն օգտակար համեմունք է: Այն հարուստ է կարոտինով, վիտամիններով եւ կալիումի աղերով: Cilantro սերմերի բաղադրությունը ներառում է եթերային յուղեր, պեկտին, օսլա, սպիտակուցներ, ֆրուկտոզա, sucrose եւ գլյուկոզա, ինչպես նաեւ tannins:
Cilantro- ը լայնորեն կիրառվում է որպես դեղ: Տարբեր ուռուցքներով եւ այտուցվածությամբ, երկարի եւ բերանի խոցերի, անեմիա, մենթալ խանգարումներ եւ բազմաթիվ այլ հիվանդություններով, կոորդինադը կօգնի մեր մարմնին: Սերմերի եւ եթերայուղի քաղվածքները օգտագործվում են որպես դեղամիջոցներ: Սերմերից քաղվածքը օգնում է դեպրեսիայի եւ տագնապած հոգեկան վիճակին: Cilantro պարունակում է 11 տեսակի եթերայուղեր, յոթ տեսակի թթուներ, հանքային նյութեր եւ վիտամիններ, այդ բոլոր նյութերը ունեն գերազանց բուժիչ հատկություններ:
Գործարանում ցինոլի եւ լանոլիկ թթվի առկայությունը նպաստում է մարմնի վրա հակաբորբոքային եւ հակաթուրքային ազդեցություններին: Եթե երիկամները կոտրվում են, ապա կոորդինները կօգնեն: Cilantro- ն ունի մարմնի կողմից ավելցուկային հեղուկի հեռացման ունակություն: Ցեմենտրոնում առկա թթուները, ինչպիսիք են լինոլիկ, oleic, palmitic, sterol եւ ascorbic, գերազանցապես արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը ցածր է: Որպես ցինկոտի եթերային յուղեր ծագում են ծննդաբերական եւ լինոլոլ, ինչը նպաստում է մարսողության բարելավմանը եւ լյարդի գործառույթի նորմալացմանը: Էսթետիկ յուղերը, դրանց մեջ ներարկային բովանդակության շնորհիվ, կատարյալ բուժում են բերանի խոռոչի խոցերը: Երկրին հարուստ Cilantro- ը օգտակար կլինի անեմիայի բուժման համար:
Բուժումը աչքի հիվանդությունների, մաշկի հիվանդությունների եւ շատ ուրիշներ կօգնի coriander. Բայց մենք պետք է հիշենք, որ, ինչպես բոլոր դեղամիջոցները, կորիանն ունի որոշակի հակադրություններ: Այսպիսով, օրինակ, այն կտրականապես հակասում է հղի կանանց եւ թրոմբոֆլիբիտի, տրոմբոսի տառապող մարդկանց: Բացի այդ, անհնար է օգտագործել գիտնականների հիպերտոնիկ եւ այլ սրտանոթային հիվանդություններ, ստամոքսի խոցով, գաստրիտով եւ քոլեկիստիտով:
Ի դեպ, կորիան կարող է աճել ոչ միայն այգիների այգում, այլեւ բնակարանում, ընդամենը պատուհանի կամ պատշգամբում: Եվ դուք միշտ ունենաք թարմ, գեղեցիկ կծու եւ շատ օգտակար կանաչի:
Այժմ դուք ամեն ինչ գիտեք սամիթ, մաղադանոս, կորիան, այս զարմանահրաշ բույսերի օգտակար հատկությունները, որոնք, անշուշտ, շեշտը դնում են ձեր ուտեստների վրա եւ դրանք ավելացնում են հիանալի համ: