Հիմնական բանը `նրբորեն կծու կաղամբ Ինչ աշխարհում չկա աղցաններ: Որոշ ժամանակ անց նախապատրաստվելու համար տեւում է ժամեր եւ որոշ խոհարարական ունակություններ, սակայն արդյունքում արդյունքը միշտ չէ, որ արդարացնում է մեր ակնկալիքները: Հետեւաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր սիրած բաղադրատոմսերը աղցանների համար, որոնք բավականաչափ խոհարար են պատրաստում, միշտ պատրաստվում են, ծառայում են որպես հրաշալի ընթրիք ընթրիք կամ զարդարում տոնական սեղան եւ իր այցեքարտն: Բայց կան նաեւ աղցաններ, որոնք շատ հարմար չեն հանդիսավոր առիթների համար, բայց անբաժանելի են առողջության համար, պահպանելով լավ ցուցանիշ եւ պահպանելու տոնուս: Սա հատկապես կարեւոր է ձմռան գարնանային շրջանում, երբ մարմինը սկսում է վիտամիններով պակասել, եւ ձեռք բերված բանջարեղենն ու պտուղները չեն կարողանում բավարար քանակությամբ դրանք տալ: Օգնեք մեզ, իհարկե, սպիտակ կաղամբը `ամբողջ երկար ձմռանը պահվող մանրաթելերի եւ սննդանյութերի իրական պահոց: Պատրաստել աղցան շատ պարզ է, ամենակարեւորը `փորձել կաղամբը որքան հնարավոր է բարակ, այնպես որ աղցանը հյութալի է դառնում: Իսկ ինչ պետք է ավելացնեն բարելավելու եւ այդքան գեղեցիկ ճաշակի համար, բոլորն էլ որոշում են ինքն իրեն: Մենք ձեզ ենք առաջարկում բուլղարական պղպեղով կաղամբի աղցան:
Բաղադրությունը `- Սպիտակ կաղամբ 0.5 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Կանաչ սոխ 1 փունջ
- Թարմ սամիթ 1 փունջ
- Արեւածաղկի չմշակված յուղ 4 tbsp. լ.
- Աղի 2 պտղունց
- Քայլ 1. Սաղավարտի համար մենք պետք է նմանատիպ ապրանքներ. Կաղամբը եւ գազարը պետք է հյութալի լինեն, պղպեղը կարելի է վերցնել դեղին կամ կանաչ `դա միայն զարդարում է աղցանը:
- Քայլ 2 Հեռացնել կաղամբի վերին տերեւները եւ կտրել դրանք ծղոտով, որքան հնարավոր է բարակ:
- Քայլ 3. Գազարները պետք է մաքրվեն եւ կծկվեն կոշտ աղբատարի վրա:
- Քայլ 4 Միացրեք կաղամբը գազարով եւ աղացրեք: Այնուհետեւ լավ է ջախջախել ձեռքերը եւ մեկնել 5-10 րոպե, որպեսզի կաղամբը թող հյութն ու մեղմ լինի:
- Քայլ 5 Լվանալ քաղցր պղպեղը, հեռացնել միջինը եւ կտրել շերտերով:
- Քայլ 6 Լվանալ կանաչիները, չոր եւ մանր կտրատել:
- Քայլ 7 Միացեք բոլոր ապրանքներին:
- Քայլ 8 Ավելացնել 3-4 ճաշի գդալ բուսական յուղ, լավ խառնել եւ աղը համտեսել: