Հավի աղցան, արքայախնձորով եւ նեխուրով Հաճախ, հյուրերի սպասումով մենք սկսում ենք փնտրել նոր անսովոր ուտեստների ու խորտիկների բաղադրատոմսեր, որոնք ոչ մի կերպ չեն հիշեցնում «Olivier», «Herring under the fur coat» կամ «Mimosa» կարգավորող podnadoevshie: Բոլոր խոհանոցային գրքերում, թեմատիկ ինտերնետային կայքերում, ֆորումներում դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ թարմ պատկերացումներ, թե ինչպես կարելի է ձեր սեղանի յուրօրինակությունը եւ մեծ հերոս լինել, իմանալով տարբեր ազգերի խոհանոցներում: Բայց հաճախ հանդիպում ենք շատ բարդ բաղադրատոմսեր, որոնց իրականացման համար պահանջվում է շատ ժամանակ կամ էլ էկզոտիկ կամ շատ թանկ ապրանքներ: Սակայն պատրաստել համեղ աղցան, մինչդեռ ձեր քսակը քթցնելու եւ ոչ մի օր աշխատելու հարց չպիտի խնդրեք, ընդհանրապես կարիք չկա: Օրինակ, հավի աղցան արքայախնձորով եւ նեխուրով: Եփած հավը, եթե միշտ չէ, որ հաճախ է ամեն տանը, հակառակ դեպքում դա երկար չի տեւի, որպեսզի այն զարդարվի: Գնեք ճանապարհով մի բանկա պահածոյացված արքայախնձոր եւ մի փունջ նեխուր `ոչ մի խնդիր: Արդյունքում 20-20 րոպեից չեք վերցնի այս հավի աղցան արքայախնձորով եւ նեխուրով: Նրա ճաշակը արտասովոր նուրբ է եւ շնորհիվ նեխուրի `թարմ եւ թեթեւակի կծու, նույնիսկ առանց համեմունքների ավելացման: Փորձեք այն:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 500 գ
- Սելյուրսը բխում է 4 հատից:
- Արքայախնձոր պահածոները կարող են 1
- Մայոնեզ 2 տ.ս. լ.
- Քայլ 1. Աղցան պատրաստելու համար պետք է նախապես պատրաստել հավի ֆիլեը (սառեցրեք ֆիլեները սառը ջրով եւ եփել մինչեւ 30 րոպե եփելուց), ինչպես նաեւ աչքի խմորիչներ, նեխուրի եւ մայոնեզի մի քանի կողիկներ:
- Քայլ 2 Խտացրած արքայախնձորի կտորները կտրեք 6 հատ:
- Քայլ 3 Հավի ֆիլեը կտրեց խորանարդի մեջ:
- Քայլ 4 Կաղամբ նեխուրը լավ է լվանալ, չորացնել եւ կտրել:
- Քայլ 5 Միացրեք արքայախնձորները, հավի ֆիլեը եւ նեխուրը, ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզ:
- Քայլ 6 Խառնել աղցան եւ ծառայել: