Առաջին հայացքից ցուկկինին բուսական է, որն անպարկեշտ եւ «աղքատ» է ճաշակի ընկալման մեջ: Սակայն պրակտիկայում, հայտնի ճաշակի պակասը թերություն չէ, այլ ցուկկինի առավելությունն է: Դա շնորհիվ չեզոք գարեջրի, խիտ հետեւողականության եւ ֆինանսական պլանի առկայության շնորհիվ, որ ցուկկինի բոլոր գրառումները գրառումների համար օգտագործվում են բոլոր տեսակի դեղատներում: Վերցրեք բալալտալը ցուկկինիից ձմռանը `արագ եւ համեղ խորտիկ, որը միշտ էլ օգնում է պահված հովանավորին« անսպասելի հյուրերի շեմին »իրավիճակում: Այս ցուկկինիում կարելի է օգտագործել մի շարք պահածոներ, որոնք զարմացնում են այս բանջարեղենի համի բազմազանությունը իրենց հարազատներին ու ընկերներին: Օրինակ, շատ համեղ եւ հայտնի բաղադրատոմսերի շարքում հետեւյալ ցուկկինի աղցանները `սմբուկով եւ գազարով, լոլիկով,« կիզիչի մատները », կորեերենով,« տխուր լեզվով », մայոնեզով: Ամենահաջող, արագ եւ բերանի-ջրազրկման ընտրանքներով դուք կծանոթանաք մեր հոդվածին, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերով, ֆոտո եւ վիդեո հրահանգներով:
Պահածոյացված աղցան ցուկկինիով եւ լոլիկով ձմռանը `մի քայլ առ քայլ պատկերով
Նախ `ձեր ուշադրությունը մենք առաջարկում ենք շատ պարզ եւ արագ բաղադրատոմս, պահածոյացված աղցան ձմռանը քաղցեթներից եւ լոլիկից: Այս բաղադրատոմսը, անշուշտ, խնդրում ենք նոր սկսնակներին, ովքեր միայն ծանոթանում են ձմռան նախապատրաստման իմաստությանը: Ձմռան համար պահածոյացված աղցան պատրաստելու համար քաղցկեղից եւ լոլիկից բոլոր մանրամասները:Ձմռան համար կոկտեյլներից եւ լոլիկից պատրաստված պահածոների համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
- ցուկկինի -3 կգ
- լոլիկ `1, 5 կգ
- լամպ -2 հատ:
- սխտոր 5-6 կտոր:
- գազար -3-4 հատ:
- Բուլղարական պղպեղ -2-3 հատ:
- սամիթը ճաշակել
- շաքար - 1 բաժակ
- քացախ -1 բաժակ
- աղ - 4, 5 tbsp. լ.
- տերեւները թողնում են -3-4 հատ:
- զանգի պղպեղ `ճաշակի
Ձմռանը ձմերուկի եւ լոլիկի հետ պահածոյացված աղցան բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ հրահանգը
- Նախապատրաստական փուլում ուշադիր լվացեք բոլոր բանջարեղենները: Ցուչինին այս աղցանի համար երիտասարդ եւ փոքր է, անմիջապես լվանալուց հետո կտրել դրանք միջին հաստության շրջանակներում: Լոլիկը կարող է կտրվել, եւ դուք կարող եք լքել ամբողջը: Սոխը կտրեց խոշոր օղակները, կտրեց սխտորը: Գազարը նուրբորեն թակած է:
- Մոտ 8-10 բաժակ ջուր, մենք բաղադրատոմսով ավելացնում ենք աղ, քացախ եւ շաքար: Մենք այն ուղարկում ենք վառարանին եւ բերում այն եռում:
- Մինչդեռ, մաքուր չոր բանկերում մենք տարածեցին գազար, սոխ, սխտոր, հավասար քանակությամբ լյարդի տերեւ եւ պղպեղ ոլոռ:
- Այնուհետեւ ավելացնել նուրբ թակած պղպեղը եւ ցուկկինը:
- Լրացրեք տաք ծովամթերք բանջարեղենով եւ ծածկեք գործարանները կափարիչներով: Մենք աղցաններ ենք ուղարկում աղցան, տաք ջրով լցված մեծ կաթսայում եւ 8-10 րոպե ստերիլացվում:
- Պատրաստ աղցան փակ է պահեստային բանալին եւ վերածվել մինչեւ այն ամբողջովին սառը:
Աղցան առանց հում zucchini ձմռանը առանց ստերիլիզացման - պարզ բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ
Մեկ այլ տարբերակ շատ արագ եւ հեշտ է պատրաստել աղցան `ձմռանը` առանց ստերիլիզացման երիտասարդ հում zucchini- ի բաղադրատոմսը: Աղցան շատ նման է սովորական թթու գդալների ճաշակին, սակայն բաղադրատոմսի մեջ սոխ ու կանաչի ներկայության շնորհիվ ավելի հարուստ եւ ավելի վայել է: Ինչպես պատրաստել աղցան առանց հում zucchini առանց sterilization համար ձմռանը մի պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հետագա.Անհրաժեշտ բաղադրիչները, աղցանների համար, առանց ձմռան ստրիֆիկացման
- երիտասարդ ցուկկինի - 4 հատ:
- սոխ -2 հատ:
- սխտոր - 4-5 կտոր:
- տերեւի տերեւները `2-3 հատ:
- վոզդիկա - 5 հատ:
- ջուր - 1 լ
- շաքարավազ -2 tbsp. լ.
- քացախ -150 մլ
- աղ -2 tbsp. լ. սլայդով
Ձմռանը առանց սթեռլիզացման աղցանի սաղմոնի համար քայլ առ քայլ հրահանգ
- Squash- ը լվանում եւ կտրում է շուրջ 1-1, 5 սմ հաստությամբ: Սոխը նիհար օղակներով կտրատել եւ կտրել սխտորը:
- Քառակուսիներով լցված բանկարի մոտ մեկ երրորդը (պոչը պետք է լինի ստերիլ անպայման): Այնուհետեւ ավելացրեք տերեւի տերեւները եւ մեխակները, մի սխտորով սոխով: Կրկին քերծվածքների շերտ ավելացնելուց հետո:
- Ջրի մեջ ավելացրեք աղ, շաքար, քացախ եւ խառնուրդը միջին ջերմության վրա: Պատրաստեք մարինադը եռացրեք եւ անմիջապես հեռացեք ափսեից:
- Թափել տաք մարինադի բանջարեղենը եւ անմիջապես խցկել բանկերը: Անջատվելուց առաջ սառեցրեք, փաթաթված ջերմ տանիքում:
Համեղ եւ արագ ցուկկինի աղցան ձմռանը կորեական ոճով `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Ձմռանը սուրճից պատրաստված աղցանների համար առավել համեղ եւ միաժամանակ արագ բաղադրատոմսերից մեկն այն է, որ կորեերենի պաշարների տատանումն է: Այս աղցան բնութագրվում է մեծ քանակությամբ համեմունքներով եւ շոշափելի օշինկոյով: Կորեայի ոճով ձմռանը հացահատիկից համեղ եւ արագ աղցան պատրաստելու համար կատարյալ է համարվում գազարով:Անհրաժեշտ բաղադրիչները ձմռանը ձմռանը Կորեայի համեղ ցուկկինի աղցան
- ցուկկին -1, 5 կգ
- գազար - 250 գր:
- սոխ - 250 գր:
- Բուլղարական պղպեղ `200 գր:
- սխտոր -50 գր:
- շաքար -1/2 բաժակ
- բուսական յուղ -1/2 բաժակ
- քացախ - 1 tbsp. լ.
- աղ -1 tbsp. լ.
- համեմունքներ կորեական գազարով
Քայլ առ քայլ ձմռանը ձմռանը կորեերենով համեղ եւ արագ աղցան
- Մարվեցին իմ եւ կտրեց երկու ծղոտներով կամ շատ բարակ օղակներով: Մաքուր գազարները կծում են հատուկ սալիկի վրա, կորեայի գազարով: Մենք կտրում ենք սոխը բարակ կես օղակների մեջ, սխտոր ենք կտրում սխտորի խոզի մեջ: Պղպեղը կտրված է բարակ շերտերով:
- Մենք պատրաստում ենք մարինադ. Մեկ խորը կոնտեյներով մենք խառնել ենք բուսական յուղ, քացախ, շաքար, աղ եւ համեմունքներ: Խառնել լավը եւ խառնել խառնուրդը բանջարեղենով:
- Թարմացրեք բանջարեղենը մարինադի տակ, մոտ 2-3 ժամվա ընթացքում սենյակի ջերմաստիճանում: Կես ժամից մեկ անգամ մենք խառնել լավ ապարատի բաղադրիչները `մարինադը հավասարապես տարածելու համար:
- Զուգահեռաբար մենք փոքրիկ բանկաների մանրէազերծում ենք ցանկացած հարմար եղանակով: Կպչում, իհարկե, 5-10 րոպե եփել:
- Պատրաստել բանջարեղենը մարինադով չոր բանկաների վրա: Համոզվեք, որ համոզվեք, որ մարինադի գումարը մոտավորապես նույնն է յուրաքանչյուր զամբյուղում: Մենք տուփ ենք տուփով աղցանով տաք ջուրով եւ 10-12 րոպե ստերիլացմամբ:
- Զգուշորեն հանել կտորները եւ դրանք խցիկներով խառնել, վերածել դրանք սառեցնելու համար:
Բաղադրիչների, բմբուլների եւ գազարների նախնական աղցան `արագ եւ համեղ բաղադրատոմս
Ցուչինի, սմբուկ եւ գազար - երեք բանջարեղեն, որը միանգամայն համապատասխանում է միմյանց տարբեր նախնական նախուտեստներին, ներառյալ աղցանների համար «արագ եւ համեղ» ձմռանը: Մեր հաջորդ բաղադրատոմսը ճարպաթաղանթի աղցան կարող է համարձակորեն poddavat տոնական սեղանի վրա, նրա պայծառ տեսքը եւ նրբագեղ համը, անշուշտ, հյուրերի նման: Կարդալ ավելին, թե ինչպես պետք է արագ եւ deliciously ձեւով բաղադրատոմսեր, սմբուկ եւ գազար բնօրինակ աղցան հետեւյալ բաղադրատոմսով:Հիմնական բաղադրիչները օրգանական աղցանով, սխտորով, սմբուկով, գազարով, արագ եւ համեղ
- ցուկկինի - 2 հատ:
- սմբուկ -4 հատ:
- սոխ -2 հատ:
- լոլիկ `4 հատ:
- գազար - 3 հատ:
- շաքարավազ - 4 tbsp. լ.
- քացախ - 50 մլ
- սխտոր -4-5 ատամները
- բուսական յուղ -2 tbsp.
- աղ
- պղպեղ
Քաղցրահամ աղցան բաղադրատոմսով ցուկկինի, գազար եւ սմբուկից քայլ առ քայլ հրահանգ
- Սկսվում ենք բանջարեղենի պատրաստումից, որը պետք է լվանալ եւ չորացնել գերազանցող խոնավությունից:
- Մենք հատում ենք կտրում. Սոխը նիհարել է, եւ քարանձավները, լոլիկն ու սմբուկը փոքր կտրատված են: Գազարները երեքի վրա, սխտորով մամլում:
- Մենք նավթը լցնում ենք խորոված տապի մեջ կամ խիտ հիմքով թավա: Ավելացնել սոխով եւ գազարով եւ տապակել մինչեւ առաջինի թափանցիկությունը:
- Ավելացնել eggplants, ցուկկինի եւ լոլիկ, լավ խառնել: Կրճատել ջերմությունը եւ բանջարեղեն եփել մոտ 25-30 րոպե:
- Քսելուց 5 րոպե առաջ, ավելացնել շաքարավազը, աղը եւ քացախը, համտեսել պղպեղը:
- Պատրաստի աղցան տարածված է չոր ստերիլ բանկաների վրա եւ սերտորեն համեմված: Խցանված կափարիչները պահում են զով տեղում:
Աղցան սուրճից ձմռանը `« Fingers yick »- պարզ բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ
Աղցանները, ինչպիսին են մեր հաջորդ պարզ բաղադրատոմսը, մարդկանց համար, որոնք կոչվում են «կոկտեյլ մարդիկ», կոչվում են քաղցկեղի նախուտեստներ, որոնք վերաբերում են ձմռան արձակուրդների համար հաղթող-հաղթող ընտրանքներին: Նման աղցան պատրաստելիս հյուրը կարող է հավաստիանալ իր զարմանալի ճաշակի առաջ: Ինչպես պատրաստել աղցան ցուկկինիի համար ձմռանը «Fingers yick» սովորել ստորեւ պարզ բաղադրատոմսով:Ձմռանը ցուկկինի աղցանների համար անհրաժեշտ պարունակող բաղադրիչները «Fingers lick»
- ցուկկին -1, 5 կգ
- լոլիկ `700 գր:
- Բուլղարական պղպեղ `400 գր:
- սոխ - 400 գր:
- գազար - 350 գր:
- տոմատի մածուկ -100 գր:
- բուսական յուղ - 150 մլ:
- խնձորի խնձորի քացախ -2 tbsp. լ.
- աղ - 1 tbsp. լ. սլայդով
- շաքար `50 գ:
- պղպեղ
- սխտոր
- մաղադանոս
Քաղցրահամ աղցան բաղադրատոմսով, ձմռանը ձմռան ձվով «Fingers lick»
- Սոխը կտրված է կես օղակներով եւ տապակված, մինչեւ թափանցիկ բուսական յուղի մեջ:
- Ավելացրեք նուրբ խորոված գազար, սխտոր եւ տապակել 5 րոպե ցածր ջերմության վրա:
- Տապակելուց առաջ մենք առաջին հերթին ավելացնում ենք քաղցր պղպեղ, կտրատած շերտերով, եւ 5 րոպե լոլիկի խորանարդից հետո: Կաթսայի տակ շաղ տալ 10 րոպեով:
- Ավելացնել տոմատի մածուկ, աղ, շաքար եւ աղացած պղպեղ `ճաշակի: Խառնել լավը եւ շոգել 5 րոպե:
- Հաջորդը տուփում ուղարկեք փոքրիկ խորանարդներ: Նրբորեն խառնել եւ շաղ տալ 15 րոպեի ընթացքում:
- Նյութի մանր թակած մաղադանոս ավելացնել ճաշացանկի ավարտից 5 րոպե առաջ: Վերջապես, քացախով եւ շոգով լցնել մի քանի րոպե:
- Մենք պատրաստում ենք պատրաստված աղցան ստերիլ բանկաների վրա եւ դրանք գլորում են գլխարկներով:
Ինչպես պատրաստել ձիթապտղի աղցան, մայոնեզի հետ - բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ
Ցանկանում եք զարմացնել բոլորին անսովոր խորտիկով: Այնուհետեւ վստահ եղեք, որ ձմռան համար պատրաստել աղցան ցուկկինի եւ մայոնեզի հետ: Մայոնեզը ոչ միայն արտասահմանյան տեսք ու համտես է տալիս նման նախապատրաստությանը, այլեւ նպաստում է երկարատեւ պահպանմանը: Կարդալ ավելին, թե ինչպես պատրաստել աղցան աղցանի հետ մայոնեզ ձմռանը բաղադրատոմսով ստորեւ.Անհրաժեշտ բաղադրիչները պատրաստել աղցան ցուկկինի եւ մայոնեզի համար ձմռանը
- ցուկկինի - 2 կգ
- գազար - 250 գր:
- սոխ - 250 գր:
- մայոնեզ -180 գր:
- նուրբ բուսական յուղ - 170 մլ
- քացախ-125 մլ
- շաքարավազ - 3, 5 tbsp. լ.
- աղ -2 tbsp. լ.
- սեւ գդալ պղպեղ `ճաշակի
Քաղցրեղեն եւ մայոնեզից աղցան պատրաստելու համար քայլ առ քայլ հրահանգ
- Ցուկկինը կտրված է բարակ շերտերով: Կաղամբ սոխը, ինչպես ապուրի տապակած տապակած, եւ տապակել գազարը:
- Խառնել բոլոր բանջարեղենները մեկ կոնտեյներով, ավելացնել մայոնեզը, աղը եւ լավ խառնել:
- Շաքարավազ, բուսական յուղ, քացախ եւ համեմունքներ ավելացնելուց հետո: Կրկին խառնել:
- Զանգվածը տարածեք մաքուր կես լիտր բանկաների վրա, դրանք դնելով թավայի մեջ եւ քերելուց հետո քառասուն րոպե հետո դրանք մաքրելու համար:
- Ծածկեք գլխարկներով եւ շրջվեք մինչեւ ամբողջովին սառեցված:
Սրտանց եւ համեղ աղցան ցուկկինի եւ բրնձով ձմռանը `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Ձմեռային աղցանները, որոնք հիմնված են բրնձի եւ ցուկկինիի վրա, միշտ հայտնի են, քանի որ նրանք ներկայացնում են բազմակողմանի զարդարանք: Հացահատիկի աղցանի առկայության շնորհիվ ցուկկինին ավելի սննդարար է դառնում եւ ճիշտ ընտրված համեմունքները համահունչ են դրան: Իմացեք, թե ինչպես կարելի է նախապատրաստել ձմռանը ձմռանը ձնագնդի եւ բրնձի աղցան պատրաստելու համար, ստորեւ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով:Անհրաժեշտ բաղադրիչները ձմռանը ցուկկինի եւ բրնձով սրտային աղցան
- կեղտաջրամբ -2 կգ
- գազար -1 կգ
- լոլիկ - 1 կգ
- սոխ - 800 գր:
- բրինձ - 2 բաժակ
- բուսական յուղ - 1 բաժակ
- աղ -4 tbsp. լ.
- շաքար - 1/2 բաժակ
- քացախ - 50 մլ
Ձմռանը քաղցրեղենի եւ բրնձի համեղ աղցանների համար քայլ առ քայլ հրահանգ
- Կերակրեք գազարը, կտրատեք սոխը նիհար, թող լոլիկն անցնի մսաղացից: Ցուկկինը փոքր խորանարդի մեջ կտրեց:
- Բոլոր բանջարեղենները տեղադրվում են մեծ կաթսայում, շաքարավազ, աղ եւ բուսական յուղ: Կաթսայի տակ շաղ տալ կես ժամով եռալուց հետո:
- 30 րոպե հետո լցնել չոր բրինձ եւ խառնել: Կազմեք եւ եփել մինչեւ պատրաստ:
- Քսելուց 5 րոպե առաջ ավելացրեք քացախը:
- Պատրաստել տաք աղցան ստերիլ բանկաների վրա եւ խցանված խաշած կափարիչներով:
Պահածոյացված աղցան ցուկկինի եւ լոլիկի ձմռանը `պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Ենթադրվում է, որ պարզ բաղադրատոմսը, ճաշակի պատրաստումն է: Այս կանոնը ճշգրտորեն աշխատում է սուրճի եւ լոլիկի պահածոյացված աղցանով ձմռանը `ստորեւ պարզ բաղադրատոմսով: Թարմ ցուկկինի եւ լոլիկի համը միանգամայն համակցված է եւ պահածոյացված աղցան ձմռանը, նրանց համադրությունը արժանի է բոլոր գովասանքի:Ձմռան համար կոկտեյլներից եւ լոլիկից պատրաստված պահածոների համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
- ցուկկինի - 2, 5 կգ
- սոխ -1 կգ
- լոլիկ -1, 5 կգ
- սխտոր-5-6 թրթուրներ
- բուսական յուղ -1 բաժակ
- քացախ -150 մլ
- աղ - 2 tbsp. լ.
- շաքարավազ `30 գր:
Ձմռան սաղավարտով եւ լոլիկով աղցանների համար քայլ առ քայլ հրահանգ
- Ցուկկինը փոքր խորանարդի մեջ կտրում է, սոխը փաթաթում է բարակ կես օղակների մեջ: Լոլիկ են նաեւ կտրատված cubes.
- Բուսական յուղի վրա առաջինը տապակել սոխը մինչեւ կիսաթափանցիկ, ապա ավելացնել լոլիկ եւ ցուկկինի:
- Ավելացնել ճնշված սխտոր, շաքարավազ եւ աղ եւ եփել մինչեւ եփած սմբուկ:
- Ավելացրեք քացախ եւ պահեք ափսեում հինգ րոպե: Stew- ը պետք է անպայման լինի խուփի տակ եւ նվազագույն հրդեհի տակ, միայն այս դեպքում ավելորդ խոնավությունը հավասարապես կմնա, եւ բանջարեղենը չորանա:
- Թեեւ նախապատրաստական աշխատանքները պարարտանում են, անհրաժեշտ է պատրաստել փաթեթավորում: Half-liters բանկա պետք է sterilized չոր ձեւով, որ ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարան: Կափարիչները պետք է եփվեն 5 րոպե:
- Սթրեսային խցիկների եւ խցանի տարածման համար:
Շատ կծու աղցան ցուկկինիով, ձմռանը `կորեերենով, քայլ առ քայլ արագ բաղադրատոմսով
Ձմռանը սաստիկ աղցանների սիրահարները պետք է ուշադրություն դարձնեն Կորեայի քաղցկեղից հաջորդ արագ բաղադրատոմսի նախուտեստներին: Նախապատրաստման համար օգտագործվում են մի քանի տեսակի անուշահոտ համեմունքներ, որոնք դարձնում են ցուկկինի այս տարբերակը կորեական բավականին սուր: Ինչպես կատարել համեղ ու կծու ցուկկինի աղցան կորեերենով արագ բաղադրատոմսով:Հիմնական բաղադրիչները շատ կծու աղցան է ձիթապտղի համար ցուկկինիով
- ցուկկին -2 կգ
- գազար -1 կգ
- սոխ - 0, 5 կգ
- քացախ - 1 բաժակ
- շաքար-1 բաժակ
- բուսական յուղ -1 բաժակ
- աղ -2 tbsp. լ.
- պղպեղ - 1 տ.մ.
- կոորդինատ -1 խմ. լ.
- մեխակ - 1 տ.մ.
- սխտոր-5-6 թրթուրներ
Քուվեյթյան կոկտեյլներից տաք աղցանի արագ բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ հրահանգներ
- Հիմնական բանը, աղցանի մեջ ցուկկինի հետ կորեերենն է պատշաճորեն պատրաստել բանջարեղենը `իրենց ձեւից կախված է պատրաստված ուտեստի համից: Հետեւաբար, շփեք հատուկ ծաղրածու գազարով եւ ցուկկինի երկար ձողերով: Սոխը կտրված է բարակ սալերի մեջ: Սխտորն աղավաղում է:
- Մենք բոլոր բանջարեղենները դնում ենք մեկ կոնտեյներով եւ անցնում ենք մարինադի պատրաստում: Այս խառնուրդը յուղը, քացախը, շաքարը, աղը եւ համեմունքները միասին: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել հատուկ համեմունքներ կորեական խորտիկների համար:
- Լցնել մարինադը բանջարեղենով, խիտ խառնել եւ ծածկել կափարիչով: Թողնել 2-3 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում:
- Լրացրեք մաքուր ստերիլիզացված բանկերը, որոնք promarinized բանջարեղենով եզրին են, կափարիչներով ծածկված եւ 15-20 րոպե եռացրած մեծ կաթսայում ստերիլիզացմամբ:
- Փակեք աղցանը պահածոների բանալին եւ դարձրեք այն սառը: