Ամեն ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է իմանալ սմբուկի մասին

Մենք բոլորս գիտենք, թե ինչպիսի համեղ խաղ է պարունակում բիբարները, բայց ոչ ոք չգիտի, թե ինչպես է այս բուսականությունը հայտնվել մեզ համար, ինչը օգտակար է, եւ ինչու չպետք է կերել հում: Բայց իրականում սմբուկը կարող է կանխել բազմաթիվ հիվանդություններ եւ նույնիսկ բուժել դրանք: Եկեք պարզենք, թե ինչ հրաշք է այս բուսականությունը:

Սմբուկի օգուտները

Եվրոպայում մարդիկ շատ վաղուց չգիտեին, թե ինչպես պատրաստել եւ աճել «կապույտ», ուստի չգիտեր, թե որն է օգտակար այս բանջարեղենը: Եթե ​​այն սխալ է աճել, ապա, ինչպես եւ Solanaceae ընտանիքի բազմաթիվ մշակույթներ, այն կարող է հավաքել բոլոր տեսակի թունավոր նյութերը, եւ երբ օգտագործվում է, կարող է հանգեցնել վիրուսների եւ հեգնանքների: Ինչու է դա տեղի ունենում: Ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք օգտագործել միայն անառողջ, երիտասարդ սմբուկները բարակ մաշկով, որտեղ գրեթե չկա սերմեր: Պտղած բանջարեղենը լիովին տարբեր է `վնասակար եւ դառը: Պատճառն այն է, որ այս սմբուկով շատ երկար ժամանակ Եվրոպայում կոչվեց «խելագար խնձոր»: Եվ միայն 19-րդ դարում մարդիկ կարողացան գնահատել եւ ճանաչել բանջարեղենի օգուտները:

Ռուսաստանում բեղմնավորները եկել են 17-րդ դարում եւ սիրահարվել են Ռուսաստանի մարզերի բոլոր նահանգներում, քանի որ դրանք կոչվում են «կապույտ»: Շնորհիվ այն նշանների, որոնք մշտապես ռմբակոծել են Թուրքիան եւ Պարսկաստանը, մենք ունենք այդ բանջարեղենը:

Բաղադրատոմսերի շատ տեսակ կա `մանուշակագույն, սպիտակ, վարդագույն, փոքր եւ մեծ, հարթ եւ գծավոր, երկարատեւ եւ կլոր: Յուրաքանչյուր մասնագետ, որը պարզապես նայում է խանութին, կարող է որոշել, թե որտեղից է եկել: Մենք, ռուս ժողովուրդը, մանուշակագույն բմբլիկների պես, շատ ուրախությամբ պատրաստում ենք դրանք յուրաքանչյուր տոնին:

Գիտահետազոտական ​​շնորհիվ մենք հիմա գիտենք, որ դա շատ օգտակար է: Կարեւոր է հիշել եւ իմանալ, որ առաջին անգամ արաբները հայտնաբերել եւ հայտնաբերել են, որ բանջարեղենը բուժիչ հատկություններ ունի: Նրանք տարբեր հիվանդությունների բուժման համար օգտագործել էին բմբուլներ: Բացի այդ, նրանք շատ հարուստ են B, R եւ C վիտամիններով, պրովիտամին A- ով, նիկոտինաթթուով, կենսաբանական ակտիվ նյութերով եւ միկրոէլեմենտներով: Սմբուկները բարելավում են երիկամների աշխատանքը, սրտերը դրական ազդեցություն ունեն արյան շրջանառության վրա: Երիկամի եւ լյարդի հիվանդությունների կանխարգելման համար ամեն օր պետք է ուտել սմբուկի մի ծածկ:

«Կապույտ» մեր օրգանիզմում տալիս է օրգանական թթուներ, մանրաթելեր, ինչպես նաեւ ատերոսկլերոզի կանխարգելում, հեռացնում է ուղեղը եւ տոքսինները: Հավանաբար ավելի շատ նման բազմակողմանի արտադրանքի աշխարհում, որը կարող է ազդել մեր մարմնի տարբեր օրգանների վրա, բացի այդ, այն ունի նուրբ համ:

Ինչ է այս բանջարեղենի իրական օգտագործումը: Փորձագետները ցույց են տվել, որ եթե անընդհատ սմբուկ եք ուտում, անոթների պատերին տեղադրված խոլեստերինի պատվածքը զգալիորեն նվազում է: Գինիի մեջ պարունակվող կալիումը դիաբետիկ ազդեցություն ունի եւ բարելավում է սրտի աշխատանքը:

Եթե ​​պարբերաբար պարբերաբար ուտում եք շաբաթական, ապա դուք կիմանաք, որ ձեր առողջությունը կբարելավվի:

Հատկապես օգտակար է սմբուկը մարդկանց վրա, որոնք տառապում են սրտի կաթվածից եւ սրտի կաթվածից: Այս բանջարեղենի ուտելը կարող եք արագ վերականգնել:

Մանուշակագույն մրգերի պտուղները դրական ազդեցություն են ունենում նոկիկետիկ ուղեղի եւ սպիենի վրա, ավելացնում են հեմոգլոբին եւ կարմիր արյան բջիջները: Հետեւաբար, նրանք, ովքեր տառապում են անեմիայի, պետք է սնվեն սմբուկ:

Բացի այդ, այդ պտուղները կարող են նվազեցնել արյան շաքարը, ինչի համար անհրաժեշտ է շաքարախտ ունեցող մարդկանց համար: Երբ բորբոքումն ու բժիշկները խորհուրդ են տալիս սմբուկի դիետան բերել, քանի որ նրանք կարողանում են հեռացնել մարմնի սնկային թթու:

Եթե ​​դուք տառապում եք երիկամային կոլիկից, ուրոլիտիասից, համատեղ ցավից, ռեւմատիզմից, ապա համոզվեք, որ ձեր սննդակարգում սմբուկ ներառեք, դա հեշտ կլինի ձեզ համար եւ նույնիսկ փորձեք բուժել ձեր հիվանդությունը: Ընդհանուր առմամբ սմբուկի տարիքի մարդկանց համար պետք է լինի առաջին հերթին, քանի որ այն ունի բուժիչ հատկություններ եւ ծերության բնորոշ հիվանդությունների բուժման ունակություն:

«Սինյենկի» -ն ազատվում է գաստրիտից, հեշտացնում է ներքին գրգռումը փորկապությամբ եւ դիսբիոզով, ինչպես նաեւ ակտիվացնում է ստամոքսի եւ աղիքների աշխատանքը: Բանջարեղենը լավն է ենթաստամոքսային գեղձի հետ կապված խնդիրների համար եւ հեռացնում է բոլոր կեղեւը եւ ավելցուկը:

Այս բանջարեղենը պարզապես գտնում է այն մարդկանց համար, ովքեր պայքարում են ծխելու սովորությամբ: Այն պարունակում է նիկոտինաթթու, որը ձեզ կթուլացնի նիկոտինի սովի դարաշրջանը:

«Սինկենս» -ը ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում է բոլոր հնարավոր ինֆեկցիաների բուժման համար: Սմբուկի հյութը կարող է բուժել բաց վերքերը եւ խոցերը: Բացի այդ, սմբուկը նույնպես անփոխարինելի կդառնա, եթե ուզում եք նիհարել: Այս բանջարեղենի 100 գրամի մեջ պարունակում է ընդամենը 28 կալորիա, այն գերազանցում է մարմնի եւ տոքսինների ավելցուկային հեղուկով, ուստի այն ճիշտ է կոչվում դիետիկ արտադրանք:

Սակայն հարկ է հիշել, որ սննդակարգով տապակած սմբուկները ձեզ օգուտ չեն բերում:

Ինչպես պատշաճ սմբուկ

Այս բանջարեղենը պետք է իմանա, թե ինչպես պետք է եփել, քանի որ այն պարունակում է աղիք, որը դառնություն է հաղորդում: Ինչպես չխանգարել դրա մասին: Դուք պարզապես պետք է կտրեք բուսական եւ կես ժամ առաջ cooking պահել այն saline. Այսպիսով, նա կտրամադրի այն հյութը, որը դուք պետք է թափեք, եւ սմբուկը պետք է մանրակրկիտ լվացվի: Կան, իհարկե, եւ սպիտակ գույնի tacosorta eggplants, որտեղ գրեթե ոչ solanine կա: Նման բմբուլները շատ փափուկ եւ հաճելի են, դրանք չորացած են աղի լուծույթով: Հաճախ այդ բանջարեղենը տապակված է, բայց նման վերամշակմամբ կորցնում են օգտակար նյութերը: Մարինացված սմբուկները նույնպես առանձնահատուկ օգուտ չեն առանձնանում: Հետեւաբար, լավագույն տարբերակը շոգեխաշած է, թխում սմբուկ եւ սառը խավիար: «Կապույտ» շատ լավ համակցված է լոլիկի, սոխի, դեղաբույսերի եւ սխտորի հետ: Շատ օգտակար բանջարեղեն, որոնք պատրաստ են մի քանի զույգերի համար: Բացի այդ, դուք կարող եք ավելացնել դրանք քիչ թե շատ տարբեր ճաշատեսակներ: vareniki, տարբեր աղցաններ, կաղամբի rolls, շոգեխաշել, pilaf, casseroles կամ պարզապես stuff նրանց այլ բանջարեղենով: Գերազանց ճաշատեսակ կստացվի, եթե սմբուկը ավելացվի մսի կամ սնկով:

Ինչպես ընտրել սմբուկ

Դուք պետք է կարողանաք ընտրել «կապույտ»: Դա շատ պարզ է, բայց եթե ուշադրություն չդարձնեք որոշ փոքր բաների վրա, ապա կարող եք պարզապես դառը վիտամին արտադրել եւ անպիտան ատել: Ամենակարեւորը `ընտրել երիտասարդ բանջարեղեն եւ, իհարկե, թարմ: Եթե ​​peduncle ունի շագանակագույն գույն, դա նշանակում է, որ սմբուկ արդեն ripped է երկար ժամանակ, եւ դա ձեզ համար չէ: The peduncle պետք է լինի թարմ եւ, ամենակարեւորը, կանաչ: Հիշեք, որ մենք պետք է մաքուր, փայլուն, սահուն բանջարեղեն առանց կնճիռներ եւ բծեր: Սմբուկը պետք է լինի կապույտ-սեւ գույն, երկարավուն ձեւ:

Ինչպես պահել սմբուկ

Վճարել ուշադրություն դարձնել «կապույտ» պահեստին: Շատ արագ, նրանք կորցնում են իրենց արտաքին տեսքը եւ անօգուտ են դառնում չոր տեղում, բայց կարող են մոտ մեկ ամիս սառեցնել: Բաղադրությունը երկար պահելու համար դուք կարող եք չորացնել դրանք, ինչպես նաեւ սնկով: Պարզապես դրանք քաշեք դրանք մաշկից, կտրեք դրանք բարակ օղակների մեջ եւ օգտագործեք ասեղի խտացում `դրանք շոշափելու համար: Միացրեք վառարանը եւ «վզնոցը» կախեք մի քանի ժամով: Դրանից հետո հեռացնել դրանք, դնել դրանք թերթի կամ սկուտեղի վրա եւ չորացնել 12-14 օրվա ընթացքում: Պահպանեք չորացրած բանջարեղեն սպիտակեղենի տոպրակի մեջ չոր եւ զով տեղում: Երբ դուք որոշում եք պատրաստել դրանք, մի քիչ էլ ներծծված է ջրում: