- Չոր խմորիչ - 14 գրամ
- Շաքար - 70 գրամ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Ալյուրը `675 գրամ
- Կաթ - 225 մղոն
- Կարագ - 90 գրամ
- Ձու - 3 հատ
- Ընկույզ - 125 գրամ
- Ամսաթվերը `150 գրամ
- Շագանակագույն շաքար `70 գրամ
- Գարեջրի դարչին `2 թեյի գդալ
- Ծիրանի համեմ `175 գրամ
Խորը խմորով խմորիչով, 70 գրամ շաքարավազ, աղ եւ 150 գրամ ալյուր: Տաք կաթի մեջ 60 գրամ կարագ լցնել, ապա ավելացնել այս խառնուրդը խմորիչ խառնուրդը եւ խառնել խմորիչը, մինչեւ խմորումը լիովին լուծարվի: Այնուհետեւ մեկ սպիտակուցը, երկու ձու եւ 150 գրամ ալյուր խառնուրդը հարվածեց մինչեւ մինչեւ հեղուկ խառնուրդը: Ստացեք հաստ խմոր: Ավելացնել 300 գրամ ալյուր եւ սկսեք խառնել: Խմորը սեղանին դրված է (ալյուրով sprinkled) եւ ցանց է այն, մինչեւ այն դառնում է առաձգական: Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուրի մյուս մասը եւ համեմեք խմորը: Մենք հավաքում ենք գնդակը, վերադարձնենք այն ամանի մեջ եւ տաք սենյակում մի սրբիչի տակ 30 րոպե թողնում: Այս ընթացքում խմորը պետք է աճի երկու անգամ: Չնայած խմորը աճում է, մենք պատրաստում ենք լցոնումը: դա խորը ամանի մեջ մենք խառնվում ենք: Նյութի մանր թակած ընկույզ եւ ժամկետներ, 30 գ կարագ, շագանակագույն շաքար եւ դարչին: Վերջնական խմորն ուղղում է ուղղանկյուն (մոտ 45-ից 25): Նույնպես քսել խմորը ջեմով եւ շաղ տալ լցնելով: Խմորն կտրեք լայն կողմում գտնվող գլանով եւ կտրեց պալատների երկայնքով: Խառնել թխում թերթիկը: Մենք կրճատեցինք ռոլի կեսը զբոսաշրջիկներով եւ դարձրեցինք մատանին եւ դրեցինք բորբոս: Տորթը, ամսաթվերը ուղարկելու համար, նախապես պատրաստվում է թխել 180 աստիճան ջեռոցում `25 րոպե: Այնուհետեւ մենք կարկանդակը վերցնում ենք, կպչում ենք դեղնուց եւ 15-20 րոպե ուղարկենք այն ջեռոցում: Ավարտված կարկուտը 5 րոպե սառեցված է եւ քսած երկու գդալով կաղամբով: Մենք թույլ ենք տալիս սառչել, եւ այն կարող է ծառայել սեղանին:
Ծառայություններ `6-9