- կարմիր քաղցր պղպեղ `500 գրամ
- սմբուկ - 250 գրամ
- բուսական յուղ `75 միլիլիտ
- սխտոր - 2 ատամ
- Թեժ պղպեղ - 1 հատ
- աղ, քացախ եւ պղպեղ - - Համտեսել
1. Սմբուկները կտրեք կես (երկայնքով), քսուք բուսական յուղով եւ միացրեք քաղցր պղպեղով թխում թերթիկի վրա (փայլաթիթեղով ծածկված): Թխել ջեռոցում, մինչեւ սմբուկը մեղմելու համար: Սառը եւ կեղեւ: Հեռացնել սերմերը պղպեղից: 2. Բլենդերում խառնել սմբուկը եւ պղպեղը: Դուք նաեւ կարող եք ոլորել բանջարեղենի միջոցով միս սրվիչով: Ավելացնել սխտոր: 3. Պատրաստի պյուրեով կարտոֆիլը մի կաթսա, ավելացնել մնացած յուղը, ավելացնել աղը, քացախը եւ պղպեղը: Այվազին մատուցվում է ձկան, միս կամ թռչուն:
Ծառայություններ `4