- սերուցքային ճարպ - 250 միլիլիտ
- կաթը `250 միլիլիտր
- Վանիլա - 1 կտոր
- ձվի դեղնուց `6 հատ
- շաքար `90 գրամ
- կիտրոն - 200 գրամ
- խնձոր - 2 հատ
- շաքար `50 գրամ
- ջուր - 300 միլիլիտր
1. Վանիլային բաժակը բաժանեք կիսով չափ: Պյուրեղը եւ կաթը լցնել պեմին: Ավելացնել վանիլային պղպեղի բովանդակությունը կաթնային խառնուրդին: Ջերմացեք խառնուրդը մինչեւ այն «բարձրացրեց»: Հեռացնել ջերմությունից եւ թողնել 10 րոպե: 2. Ծեծել ձվի դեղնուցները շաքարով: 3. Վերցրեք վանիլին կաթնային կաթնային խառնուրդից: Խառնուրդին լցնել ճարպերի մեջ, բարակ ճամպրուկով, շարունակաբար փաթաթելով: 4. Տապան վերցրեք թույլ կրակի վրա: Եփել մինչեւ հաստ, անընդհատ խառնելով: Փորձեք չտեսնել կրեմը, հակառակ դեպքում այն կպչում է: 5. Կրեմը սերուցքով անցեք եւ սառը:
Ծառայություններ `4