Բանջարեղենով աղցան հավի ֆիլեով Peking կաղամբի հայրենի երկիրը Չինաստանը է, որտեղ աճում է վայրի բնության մեջ: Մշակված Peking կաղամբը մեր երկրում ավելի շատ օգտագործվում է: Դա լավ է ոչ միայն աղցանների, այլեւ ապուրների, կաղամբի գլանափաթեթների, զարդերի համար: Տերեւները շատ ավելի նուրբ են, քան սպիտակ կաղամբը, իսկ կարոտինի «պեկինկայի» պարունակությունը նույնիսկ վերջին 50 անգամ գերազանցում է: Այս կաղամբը բնութագրվում է PP, C վիտամինների, ինչպես նաեւ ֆոլաթթուների բարձր պարունակությամբ: Այն ունի շատ երկաթ, կալիում, մագնեզիում, կոբալտ:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 200 գ
- Կաղամբ Պեկին 150 գ
- Կանաչ սոխ 1 փունջ
- Մայոնեզ 100 գ
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 1 tbsp. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Արեւածաղկի սերմեր 20 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել աղցան, դուք պետք է հավի ֆիլե, Peking կաղամբ, peeled արեւածաղկի սերմեր, կանաչ սոխ, մայոնեզ, բուսական յուղ եւ աղ:
- Քայլ 2 Pine կաղամբով կտրված բարակ շերտերով:
- Քայլ 3 Հավի ֆիլե լվանալ, եփել աղած ջրի մեջ եւ սառը:
- Քայլ 4 Կտտացրեք ֆիլեները փոքր կտորներով:
- Քայլ 5 Թարմացրեք տապակած բուսական յուղով տապակիր, կաթիլային սերմերը դրեք դրա վրա եւ տապակել դրանք մինչեւ թույլ թեփոտված:
- Քայլ 6 Կտրեց կանաչ սոխը բարակ օղակների մեջ:
- Քայլ 7 Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները:
- Քայլ 8 Աղցան աղցան եւ համեմեք մայոնեզով: