- Տապակած կանաչ չիլի պղպեղ - 3 կտոր (կամ մեկ 130 գ: Հեռացնել 2 պղպեղի սերմերից (կամ 2/3 մեծից))
- Տավարի չափը `2,3 կգ (կտրեց խորանարդի մեջ)
- Կարտոֆիլ - 1 հատ (մեծ)
- Bow - 1 հատ (միջին)
- Բուսական յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Հավի արգանակ - 2 լիտր
- Սխտոր - 1 ատամ
- Աղ - 2 շաքարավազ
- Սեւ պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- Cornstarch - 1/3 Ապակի
Նյութի մանր կտրատած սխտորը, տապակած կարտոֆիլը, սոխը եւ կարտոֆիլը (կարող եք ավելի քիչ սերմեր հեռացնել չիլիից, ավելի սուր ճաշակի համար): Տաքացնել 1/3 բաժակ բուսական յուղ `կաթսայում: Այնուհետեւ ավելացնել սոխ եւ սխտոր: Պլաստիկ տոպրակի մեջ թափեք լավ 1/3 բաժակ եգիպտացորենի խմորիչը, 2 թեյի գդալ: աղ, 1/2 թեյի գդալ: սեւ պղպեղ: Այնուհետեւ ավելացրեք միսը եւ կրկին թափահարեք այն, մինչեւ տավարի միսը պատված լինի խառնուրդով: Եվ միսը համաժողովին ավելացնել, եփել մինչեւ մսի մի փոքր դարչնագույն գույնը: Ավելացնել կանաչ չիլի եւ եփել տավարի մազերը `մինչեւ դարչնագույն: Այժմ ավելացրեք եւ խառնել 2 կտոր հավի արգանակ (2 լիտր ջուրով կամ բնական արգանակով) եւ կարտոֆիլ: Բաղադրություն բերեք եւ կրակի վրա դրեք միջին (կամ միջին ներքեւում, եթե ափսեում ավելի շատ ճշգրտման տարբերակներ կան) եւ 4 ժամ եփեք կամ մինչեւ մսը դառնա փափուկ: 4 ժամ հետո, ապուրը պատրաստ է: Հարդարման համար օգտագործեք աղցանների կանաչի եւ քաղցր պղպեղի կամ լոլիկի տարբեր գույներ: Bon appetit.
Ծառայություններ `4-6