500 գ սնկով - 1 բաժակ սերուցք, 1 tbsp. նավթի գդալ:
Նախապատրաստում.
Թարմ սունկ (սպիտակ, սունկ, podberezoviki, boletus, oyster սունկ) պետք է մաքրվեն, լվացվեն եւ խաշած, ապա կտրվեն շերտ եւ թույլ տապակված: Դրանից հետո, դրանք մի կտոր կամ տապակել եւ լցնել եռացրած սերուցք:
Մաղադանոսը եւ սամիթը կենտրոնին ավելացրեք `դարչինով, մոխրագույնով, պղպեղով, պղպեղով, կեռասը թողնում է մեջտեղում եւ դրանք ներս մեջ դնելով սնկով:
Տապակել սնկով, ծածկել եւ տեղավորել միջին տաք կաբինետում `1 ժամ տեւողությամբ ջրահեռացման համար:
Երբ սունկը պատրաստ է, կապակցված կանաչները հեռացվում են, եւ սնկով սպասարկվում են նույն կոնտեյներով, որտեղ նրանք շոգեխաշած են: