- Բրոկկոլի (կաղամբ) - 2 հատ
- Բեկոն - 300 գրամ
- Bow - 1 հատ
- Պանիր `150 գրամ
- Մայոնեզը `1 բաժակ
- Մեղր `14 բաժակ
- Apple քացախ - 2 թեյի գդալ
Բեկոնը կտրեց փոքր կտորներ: Բեկոնն ամրացրեք տապակած տապի մեջ, դրեց այն միջին ջերմության վրա: Տապակել միջին ջերմության վրա, մինչեւ բեկոն աղտոտությունը: Տապակած բեկոն թղթե սրբիչով, որպեսզի այն ներծծի ավելցուկային ճարպը, որը մեզ հարկավոր չէ: Բրոկկոլիները բաժանվում են ծաղկեպսակների: Ոտքերը կարող են կտրվել: Բրոկոլիի ծաղկաբույլը նետվում է եռացող, անթափանց ջրի մեջ: Varim (ավելի ճիշտ, blanching) 2 րոպե: Այնուհետեւ անմիջապես բրոկկոլի տեղափոխեք սառույցի ջրի գավաթը, որպեսզի խոհարարական գործընթացը անմիջապես դադարեցվի: Սա շատ կարեւոր է, եթե դուք պարզապես նետեք բրոկկոլի մեջ քամած, ապա inflorescences փափկացնում եւ չեն լինի crispy. Սառույցի ջուրը, երբ բրոկկոլի տաք սերմերի հետ շփվում է, անմիջապես ջերմացվում է, ուստի այդ ջուրը քայքայվում է, մենք նոր ենք լցնում նորից: Այնպես որ, այնպես անել, մինչեւ ծաղկման սառը չէ: Cooled inflorescences են նետում դեպի քամոց (դուք կարող եք անել նույնիսկ ավելի հեշտ է, պարզապես սառը բրոկկոլի տակ վազող սառը ջրով). Նյութի մանրացրեք սոխը: Հիմա պատրաստեք բենզալցակայանը: Մայոնեզում (ես օգտագործում եմ տուն, բայց դուք կարող եք գնել) ավելացնել մեղր եւ խնձորի խնձորի քացախ: Խառնել լավ: Ավելացնել տապակած բեկոնին, որը բերում է սոուս: Այնուհետեւ ավելացնել թակած սոխը: Հիմա նրբորեն համակցեք հացահատիկի, խոզապուխտի եւ սոխի արդյունքում առաջացած խառնուրդին, խիտացված պանրով եւ բրոկկոլիով: Բրոկկոլին պետք է ավելացվի վերջին տեղում եւ խառնվի խիստ ուշադիր. Մենք ուզում ենք բրոկոլիի աղցան պատրաստել կարտոֆիլի պյուրեից: Ճշգրիտ խառնել այն, եւ սառնարանին սառնարան ուղարկեք առնվազն կես ժամ, այնուհետեւ ծառայեք սեղանին: Bon appetit!
Ծառայություններ `6