- կարտոֆիլ - 3 հատ
- շագանակ - 1 հատ
- գազար - 1 հատ
- լամպ - 1 հատ
- կաղամբի տերեւները `2-3 հատ
- շոկոլադի հյութ - 1 բաժակ
- դափնու տերեւները `1-2 հատ
- սեւ պղպեղի սիսեռ `5-7 կտոր
- տերեւներ `1-2 հատ
- աղ - համտեսել
Թխվածքաբլիթից ստացվում է բորշի համար շատ համեղ սոուս: Ճակնդեղի ծովախեցգետնը, որը նույնպես ավելացվել է բորշի մեջ, կարելի է կերել հում: Պատրաստում. Խնձորօղի պատրաստել, 5-6 կտոր ճակնդեղ: Լվանալ լոլիկը, կեղեւը եւ տեղադրել ճակնդեղը մի բաժակ բանկա կամ փայտե կոնտեյներ: Լցնել ճակնդեղը սառը եռացրած ջրով եւ թույլ տալ խառնել 2 շաբաթ: 2 շաբաթ անց, լցնել ջրերը եւ տեղադրել ճակնդեղը սառնարանում: Ճակնդեղի աղը շատ համեղ է: Նուրբ կտրատել կաղամբը: Կտտացրեք գազարն ու թթվասերը: Տաքացնել բուսական յուղը տապակի մեջ, ավելացնել բանջարեղենը եւ տապակել մինչեւ արել: Խառնել եւ կտրել կարտոֆիլի խորանարդի մեջ: Կարտոֆիլը մի մեծ կաթսայում դնել, ավելացնել 1 լիտր ջուր, ավելացնել աղը եւ եփել 10 րոպե: Ավելացնել տապակած բանջարեղեն եւ կաղամբ: Եփել 5-7 րոպե: Քաղցրավենիքի ջերմացնող հյութը ավելացնելուց մի քանի րոպե առաջ: Ավելացնել բեյ տերեւները, սեւ պղպեղ եւ ոլոռ: Բաղադրություն բերեք: Նրբաբլիթ պղպջակների վրա սփռոցների վրա, զարդարել թակած խոտաբույսերով եւ ծառայել թթվասերով: Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել բորշեց խաշած կամ պահածոյացված լոբի:
Ծառայություններ `4