- ձիթապտղի յուղ - 1 ք. մի գդալ
- սխտոր - 4 ատամ
- կարմիր պղպեղ փաթիլներ - 1/4 թեյի գդալներ
- լոլիկի պղպեղի բանկ - 1 կտոր (420 գ)
- ջուր - 1/4 բաժակ
- չորացրած վարդեր - 1/4 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- կարտոֆիլ - 1 հատ (միջին)
- ցուկկինի - 1 հատ
- սպիտակ լոբի բանկ - 1 կտոր (420 գ)
1. Լվանալ եւ չոր լոբի թղթի սրբիչներից: Խառնել սխտորը: Կտրել կարտոֆիլը 6 մմ հաստությամբ: Ջերմային ձիթապտղի յուղ, սխտոր եւ կարմիր պղպեղ փաթիլներ միջին ջերմության վրա չպարունակող ծածկույթով թավայի մեջ: Տապակել մոտ 30 վայրկյան, մինչեւ սխտորը սկսում է զգալ: Ավելացնել տապակած լոլիկ, ջուր, չորացրած վարդազարդ, աղ եւ կարտոֆիլ: Եփել, կափարիչով ծածկել 15 րոպե, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինեն: 2. Ցուկկինին կտրեք 4 կտորով, ապա կտրեք 6 մմ հաստությամբ շերտ: Ավելացնել ցուկկինի եւ լոբի տապակի մեջ: 3. Cover տապակած տապակել մի կափարիչով եւ տապակել, հաճախ հուզիչ, 10 րոպե, մինչեւ ցուկկինի եւ կարտոֆիլ փափուկ կդառնա: 4. Այս պահին ստուգեք սոուսը, այն պետք է լինի հաստ, բայց ոչ չոր, եւ ոչ ջրային: Ավելացրեք մի քիչ ջուր, եթե սոուսը շատ չոր է, կամ եփել առանց կափարիչի, եթե սոուսը շատ ջրազուրկ է: Տարածքը բաժանեք սալերի վրա եւ անմիջապես ծառայեք:
Ծառայություններ `2-3