Նրբաբլիթ տորթեր Այս պանիրը թույլ է տալիս Ձեզ դիֆերենցիալ ձեր մենյունը գրատախտակի մեջ կամ դուրս գալ իրավիճակից, երբ տանը սննդի ընտրությունը շատ հարուստ չէ, եւ դուք չեք ցանկանում գնումներ կատարել: Բայց լավ տնային տնտեսուհին միշտ կարող է պատրաստել համեղ եւ բավարարող կերակուր, նույնիսկ ոչինչից: Դատավոր ինքներդ ձեզ համար, նիհար փոքր տորթեր համար անհրաժեշտ է նվազագույն բաղադրիչներից բաղկացած բաղադրամասեր `ալյուր, ջուր, աղ եւ մի քիչ բուսական յուղ: Լրացման համար էլ հատուկ կարիք չկա: Բացի այդ, դա կարող է անել ցանկացած մեկի, ըստ իրենց ճաշակի եւ կարողությունների: Օրինակ, Բաշկիրիայում եւ Թաթարստանում նման հացը պատրաստվում է պղպեղի պղպեղի լցնելով եւ կոչվում է «քյատես»: Եթե դուք որոշում եք տորթ պատրաստել կարտոֆիլի լցոնմամբ, մի շտապեք խմոր խառնել: Նուրբ եւ նրբանկատորեն այն չի առաջանա ջրի վրա, այլ սառեցված կարտոֆիլի սորտի վրա: Տապակած տորթեր ավելի լավ են միանգամից թեքում, հակառակ դեպքում նրանք կարող են կոտրել, երբ սառչում են: Այս ուտեստը շատ հեշտ է առաջին հայացքից կատարել եւ աննկատելի լինել, բայց աներեւակայելի համով: Հատկապես, եթե պատրաստի տորթերը կարագով լցնող տապակով: Բայց սա այլեւս ծոմ պահելու համար չէ: Պոստում նրանք կարող են ավելի շատ պատրաստել, այո, տարբեր լրացումներով եւ պահեստավորվել սառնարանում, եւ ապա պարզապես ջերմացնել ճիշտ քանակությունը միկրոալիքային վառարանում:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 2 տ.տ.
- Ջուր 0.5 tbsp.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 4 tbsp. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Կարտոֆիլ 6 հատ:
- Սոխ 1 հատ:
- Մաղադանոս Թարմ 0.5 շիշ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Աղի 2 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստել տորթերը `կարտոֆիլ, սոխ, կանաչի, ալյուր, բուսական յուղ եւ համեմունքներ:
- Քայլ 2 Լրացնելու համար կպցնել կարտոֆիլը, լվանալ եւ կտրել դրանք:
- Քայլ 3 Լցնել ցուրտ ջուր, ավելացնել մի պտղունց աղ եւ եփել մինչեւ եփած - 15-20 րոպե եռացող ժամանակից:
- Քայլ 4 1 կլպել սոխը եւ նրբորեն կտրել այն:
- Քայլ 5 Preheat 2-3 ճաշի գդալ մի տապակած թավայի մեջ: Բուսական յուղ եւ տապակել սոխը, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
- Քայլ 6 Լվանալ մաղադանոսը, քաշել եւ տապակել:
- Քայլ 7 Պատրաստեք տաք կարտոֆիլ ջախջախիչով, տապակած սոխը, մաղադանոսը, աղը եւ սեւ աղացած պղպեղը համտեսեք `լավ խառնել:
- Քայլ 8 Խմորի խորը ամանի մեջ պատրաստելու համար լցնել 2 բաժակ ալյուր, ապա ավելացնել 0.5 բաժակ ջուր, 4 ճաշի գդալ ալյուր: բուսական յուղ եւ աղ:
- Քայլ 9 Խտացրեք խմորը: Խմորը պետք է դառնա ամուր եւ միատարր, հեշտությամբ կախված է ձեռքերից:
- Քայլ 10 Այնուհետեւ կավարտի պատրաստված խմորը սննդի ֆիլմի հետ եւ այն թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 30 րոպե:
- Քայլ 11 Sprinkle մակերեւույթը, որի վրա Դուք կարող եք գլորում դուրս հաց, ալյուր եւ բաժանել խմոր հավասար մասերի, պարզվում է մոտ 8-10 կտոր.
- Քայլ 12 Յուրաքանչյուր կտոր գլորում է նուրբ տորթ `17-20 սմ տրամագծով կամ ձեւավորել այն ափսեի եզրին կտրելու միջոցով: Խմորից առաջանալուց խուսափելու համար, մինչեւ տապակած տորթը, հաճախակի պատռել են պատառաքաղ:
- Քայլ 13 Առաջ քաշեք 1-2 ճաշի գդալ տապակի մեջ: բուսական յուղ եւ տապակել տորթերը մինչեւ շագանակագույն բծերի տեսքը `1-2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
- Քայլ 14 Պատրաստի տորթերը պետք է ծածկվեն պլաստիկ տոպրակի մեջ `դրանք փափուկ դարձնելու համար:
- Քայլ 15 Այնուհետեւ, յուրաքանչյուր ճաշի վրա 2 ճաշի գդալ դրեք: կարտոֆիլի լցոնման եւ կեսը կիսով չափ:
- Քայլ 16 Պատրաստի տորթերը պետք է պահվեն տոպրակի մեջ, որպեսզի խմորը չփակված լինի եւ ավելի փափուկ լինի: